【訳あり】瀬戸内夏レモン(約4kg)約18〜20個入

▼商品概要 木に成らせた状態から、レモンを収穫し、新鮮なレモンをお届けします。今年も猛暑が予想されます。木から収穫し、確認、1個ずつ箱詰めし、すぐに発送していますが、お早めにご利用下さいませ。【訳ありレモンについて】 果皮の外観品位が悪い理由 ①サイズの不揃い…夏レモンは木に成らせているため、サイズが大きくなっています。 ②果皮の傷果や風ずれ…レモンどうしが、くっついたままで大きくなると接した面が茶色くなります。また、風で果皮にトゲ、葉や枝が触れると擦れ傷ができてします。 ③害虫被害…害虫が果皮に傷をつけると、修復しようと果皮の表面に灰色のかさぶた状の傷が発生します。 ④黒点病による被害…病気は菌類などにより風や雨が媒介して発生します。菌は、周囲の枯れ枝に存在し、果実が雨に濡れ乾きにくい状態が長く続くと果皮が防御反応を示し、自ら身を守るために黒い点を発生します。柑橘類全般におこる主要な病気で、果実の外観品位は、悪いですがご利用いただいても全く問題はありません。 ⑤かいよう病…病原菌は、台風など風雨によって広がります。特に、葉や枝の擦れ傷、害虫に食害された枝葉で媒介され、果実にも感染し、コルク状の斑点がでます。 以上の通り、外観品位は良くないですが、どうぞご理解いただきますようお願いします。 【広島県産レモン今年の作柄】 昨年は夏場が厳しい暑さと少雨、さらに、低温により落葉や樹体の枝枯れが発生し、樹勢が衰弱。外観品位が悪くなりました。レモンが健康で元気な状態に戻るよう、日々農作業に励んでおります。 【品種の特徴】 ①「リスボンレモン」 果重は、100gから150gと大きく、酸味は約8.1％と高い。果汁が多くて酸味も強く、さわやかな香りをもっている品種。皮は、料理や和菓子、果汁は、お酒など、様々な場面で利用されています。 【産地の特徴】 　広島県呉市下蒲刈町は、年平均気温が15.5℃以上と温暖で、周りを瀬戸内海に囲まれているため年間の温度差が少なく（冬暖かく、夏涼しい）日照時間も豊富なため、レモンの栽培に適しています。栽培されているレモンは、ミネラル豊富な谷川の水で栽培をしています。レモンの木には、ミネラル豊富な谷川の水を与えているため果実の太りがはやく、大きく、ジューシーなレモンが人気です。 【栽培・生産のこだわり】 　レモン栽培の基本は「土づくり、根っこづくり」です。レモン園では、昔から島で継承されている土づくりの方法に取り組んでいます。海岸へ打ち上げられた海藻（ホンダワラ）を集め、それを乾燥させた後で畑の土に入れてよく混ぜます。また、ミネラルやアミノ酸などを豊富にふくんだ牡蠣ガラを施しています。また、レモンの根は、酸素の要求量が多く、土の中で活発に呼吸をしています。そこで、堆肥を入れて土を柔らかく、水はけが良好で、過乾燥になりにくい状態に保ち、根が伸びやすい土づくりをしています。近年は、長雨や夏秋期の高温・乾燥により有機物の分解が激しくなっているため、有機物の投入を積極的に行っています。 ▼数量、分量の目安 約18個〜20 個　ゆうパック80サイズ 【レモンの保存方法】 （１）丸ごとレモンを保存 ①レモンは、洗わずに1個ずつラップで包んで冷蔵庫の野菜室へ入れます。 （２）残ったレモンを冷凍保存 ①レモンをスライスし、重ならなようにラップに広げて包む。 ⓶ラップしたレモンを冷凍保存袋に入れて冷凍室へ入れます。 （３）果汁を絞って7製氷皿に入れて冷凍して凍らせて使います。 【発送について（お願い）】 　※島の郵便局は、土日がお休みのため、レモンの発送は月曜日から金曜日の発送になります。ご迷惑をおかけします。