まじりっけなし！色づき梅『白加賀1k梅郷1kgセット』自然栽培

【色づき白加賀1kgと色づき梅郷1kgのセットです】 樹上で、部分的にほんのり黄色く色づいてきた｢白加賀｣と「梅郷」です。 緑色の部分も多くあります。 淡い黄緑色、淡い黄色の梅も入ります。 ※時期的に、色づきとともに斑点が多めになってきています。 品質には問題なくお使いいただけます。 （カリカリ漬けや梅肉エキス作りなど、青梅を使用するレシピには不向きです） ■ まじりっけなし！自然栽培の梅です 「自然のままの果実を作りたい！」 という思いから、 農薬・肥料・除草剤は一切使わず、 自然の力を活かして、ていねいに育てた青梅です。 梅の木が持っている力を大切にしながら、 日々のようすを見守り、草を刈り、枝を整えながら、 自然とともに歩むように育てています。 ■ 品種：白加賀（しらかが） コロンと丸く、果肉がたっぷり。 香りも味も素晴らしく、梅シロップや梅酒に最適です。 やさしく澄んだ繊細な香りが特徴で、上品で深みのある味わいが楽しめます。 梅シロップや梅酒に仕込むと、ひと口で「この梅にしてよかった」と感じていただけるような、芳醇な仕上がりになります。 果肉が厚くたっぷりあるので、砂糖漬けや甘露煮など、梅の実の美味しさをそのまま味わえるレシピにもおすすめです。 ■ 品種：梅郷（ばいごう） 香りや果肉は白加賀に近く、爽やかで甘い香り、果肉がたっぷりと肉厚です。 価格は白加賀よりも少しお手頃なので「たくさん仕込みたい方」や「梅しごとが初めての方」にもぴったりです。 果肉が厚くたっぷりあるので、砂糖漬けや甘露煮など、梅の実の美味しさをそのまま味わえるレシピにもおすすめです。 ■ 活用レシピいろいろ ・梅シロップ ・梅酒 ・砂糖漬け ・コンポート ・らっきょう酢漬け ・甘露煮　 ・茶梅　など ◆梅シロップ、梅酒 出来上がった瓶を開けた瞬間の、爽やかさと繊細な甘い香りに毎年感動しています！ 芳醇な香りと深みのある味で、 極上の梅シロップ・梅酒に仕上がります。 ◆砂糖漬け 砂糖漬けにした際に出たシロップも濃厚で、お水や炭酸水で割るととても美味しいです！ ◆そのほか 甘露煮、らっきょう酢漬け、等々 〜いろいろなレシピに活用していただけます〜 ■ 家族で梅しごと お子様と一緒に梅しごとをされるご家庭からも、毎年ご好評をいただいています。 自然に育った梅にふれながら、親子で季節を味わうひとときが思い出になりますように。 ■ 自然とともに実った、まっすぐな梅 太陽と大地、雨と風。 土地に息づく微生物たち。 肥料を使わず、目には見えないめぐりと調和を大切に、まっすぐに実った梅です。 表面に見える斑点やキズも、自然が歩んできたしるし。 この梅を通して自然の循環にそっとふれていただけたら嬉しいです。 ■ 斑点について 農薬を使わないため、表面の斑点や、生育中についた小さなキズがあるものも入りますが、品質には問題なくお使いいただけます。 ■ 収穫 ひとつひとつ手摘みで、やさしく籠へ。 かわいい梅の鮮度を出来るだけ損なわずお届けしたいので、収穫の際、籠に入れる時もふわりと置くようにしています。 ■ サイズ M〜3Lサイズの混合です。 ■ 発送 鮮度保持袋に入れ、箱詰めして発送いたします。 常温便でお送りします。 ■ お届け日について 梅の成長と天候のタイミングに合わせて収穫・発送しております。 そのため、お届け日のご指定は承っておりません。