【雹被害を応援「訳あり梅」】《2L》紀州南高梅/青梅

今年は出品しませんと言っていましたが…、 すみません！やっぱり出します！！ 4月に雹の被害にあいました。 実を守ってくれる葉もまだ小さく、傷がついてない実を探す方が難しい状態。そんな梅を見て、一時は、今年の梅はもう手をかけるだけ無駄だから、薬もかけず、選果もせずに、二束三文で売ってしまおうと思っていました。 でもでも、やっぱりせっかく成った梅の実たち。薬もちゃんとかけました。下草も刈りました。選果もできるだけすることに、夫婦で決めました！ 雹で実に傷は入ってしまいましたが、歴とした紀州南高梅です。 梅干しは傷口の皮が固くなってしまうと思いますが、梅酒や梅シロップにはお使いいただけます。 傷がありますので、通常の梅より傷みやすいと思われます。 写真のような、わたしたち農家が、これくらいなら梅酒・梅シロップ作りには問題ないと判断した程度の傷の梅が入っています。こちらの主観にお任せになりますが、ご容赦ください。 （※7，8枚目の写真は、収穫や選果の様子をお伝えするための例年の様子です。今年の梅ではありません。） 育成期間、収穫、出荷の手間は変わらず、選果の手間はむしろ増えるので、値段をあまり安くはできません。 それでも買ってくださる奇特なお客様、どうぞよろしくお願いいたします。 ※この商品の出品（ご注文の受付）は6月10日頃までとさせていただく予定です。 ■和歌山県中辺路・熊野古道近くの山あいで農業を営んでいます「ブルーベリーと山の幸　松平農園」の松平浩代です。 ■2月に梅の花が咲きはじめると、梅農家はそわそわ。 蜂は飛んでいるかな…、雹は降らないかな…、変な虫はついていないかな…、心配事は尽きません。定期的に薬をやりながら見守り、梅が光ってくる「ここぞ！」のタイミングで収穫スタート！ ■一つひとつ手でもいで、傷の程度を目で見てチェックし、機械で大きさを選別してから箱詰めしています。 ■黄色くなりかけた実が入る場合があります。 未熟な青い実は、収穫すると熟さずそのまましわしわに腐ってしまうため、松平農園では適度に熟した青梅を収穫するように心がけています。 多少熟した梅を使っても、梅酒、梅シロップを作るには問題ありません（甘くフルーティーな味わいになります）。 （絶対にカリカリの青い梅が欲しい！という方はご注文はご遠慮ください。） ■2Lサイズ（37〜40mm）の実をお届けします。 大きさは機械で分別しますので正確です。 特大３L以上の商品と比べた場合、実は小さいですが粒揃いで数が多いので、梅酒やシロップに漬けた後の実をより多く楽しんでいただけます。 ■自然との共同作業ですので、お届け日の指定はできません。（※「お届け時間帯」の指定は注文画面で、お客様ご自身で設定いただけます。） 山間部で気温が低いので、市場に出回り始めるより少し遅めの6月中旬～下旬頃のお届けとなります。 ※収穫は6月の10日前後からの予定です。 単品商品はご注文から1日～16日以内の発送の設定しかできませんが、この商品はご注文から16日以上かかる場合がありますので、ご了承ください。 実際の収穫の開始は、コミュニティやメールでお知らせします。 ◼️レシピは松平農園のホームページに掲載しております。ご参考までにどうぞ。 http://www.aikis.or.jp/~hibari-no-cocoro/recipe.html 【よくあるご質問】 Q1、梅干しにも使えますか？ →傷がある梅ですので、おすすめしません。 　※梅干し専用の完熟梅は販売しておりません。 Q2、2、5、10kg以外の分量がほしいのですが？ →申し訳ありませんが、今年は4kg未満のご要望にはお応えできません。 5kg以上のご要望には、追加手数料100円で専用商品ページを作り対応いたします。直接メッセージでお問い合わせください。 今年は収穫の直近になり出品を決めたので準備不足のため、ご理解いただけますようよろしくお願いいたします。 Q3、農薬は使っていますか？ →はい、栽培期間中、最低限の農薬は使用しています。南高梅は特に病気に弱く、キレイな実を作るためには必要なんです。 Q4、配達の時間帯指定はできますか？ →はい、お客様ご自身の操作で、ご注文画面で指定できます。 　日中お仕事の方は夜間の指定もできます。 　遠方は翌日の午前中配達ができない地域もありますので、より早くお手元に届けるためには「指定なし」をお勧めします。 ※家事・子育てもあるため、メッセージのやり取りの遅延・簡素化など、ご不便をおかけすることもあろうかと思いますが、どうかご容赦くださいませ。よろしくお願いいたします。 #雹被害を応援「訳あり梅」 #梅しごとしよう #南高梅