今しか食べられないフレッシュにんにく

▼今年も収穫の時期がやってまいりました。 販売の予定は５月１０日から５月末の予定です。 販売状況によっては早く終了する場合がありますのでご了承ください。 名前の通り今しか食べられません。乾燥にんにくとの違いをぜひ味わってください。 乾燥してませんので乾燥のにんにくとの違いは水分がありジューシーでにんにく独特の臭みが少なく、味がまろやかだと思います。 個人的なお薦め料理はホイル焼きです。まろやかでホクホクしていくつでも食べられます。 その他素揚げも美味しいですね。 ぜひこの時期だけ食べられる生のにんにくを味わってください。 ▼販売は５００ｇまたは１ｋｇとなります。 大きさに個体差がありますので1ｋｇですと7個から9個となります。 到着後は冷蔵庫に保管して早めにお召し上がりください。 １片1片分けて醤油漬けにして冷蔵庫に入れておくと1年もちます。その都度料理に使用することができべんりです。 ▼当農園は鴻巣有機農業生産グループに所属してます。有機JASの認証は受けていませんが栽培方法は有機JASに準じて栽培しています。 栽培期間中農薬は使用せず、肥料は食品残差を堆肥にしてすきこんでいます。環境や農作業安全に配慮して埼玉県のGAP認証を受けており、この実践農場で栽培しています。マルチなどは生分解のマルチを使用しています。