遠野鹿肉【熟成】アバラ　ブロック

▼【栄養豊富な餌で育まれた高品質な熟成鹿肉】 遠野は畜産業と農業が盛んな地域で、鹿にとって栄養豊富な餌資源が提供されています。これにより、遠野のニホンジカは自然の恵みそのままに、風味豊かな肉質を持ちます。 ▼【熟成アバラ肉の魅力：ジューシーで豪快な味わい】 遠野ジビエのアバラ肉は、脂の乗りが良く、ジューシーで濃厚な味わいが特徴です。適度な脂肪が赤身肉と絶妙に絡み合い、深い旨味を持つこの部位は、シンプルにグリルやバーベキューで焼き上げるだけで、その魅力を最大限に引き出すことができます。肉本来の旨味と骨付きならではの豪快な食感を楽しめる一品です。 ▼アバラブロック ▼狩猟後1時間以内に処理をし、低温熟成庫で柔らかくうまみが濃くなり、臭味もなく、フレッシュな鹿肉になっております。 ▼クール便での配送になります。 ▼遠野鹿のおいしさと低温熟成で柔らかくなった熟成肉をぜひみなさまにも味わっていただきたいとおもい、出店はじめました。