勝沼ラム酒香るカヌレ・ド・ボルドーやシャインマスカット、赤白ワイン煮のカヌレ

ラム酒香るボルドーカヌレは、フランス・ボルドー地方発祥の伝統的な焼き菓子で、外側はカリッと香ばしく、中はしっとりとした食感が特徴です。ラム酒とバニラの香りが上品に広がり、大人向けのリッチな味わいを楽しめます。 主な特徴: •食感: 外はクリスピー、中は柔らかくモチモチ。 •風味: ラム酒とバニラの香りが効いた上品な甘さ。 •製法: 生地を数日寝かせ、高温でじっくり焼き上げ。 勝沼産シャインマスカットのドライフルーツを使ったカヌレは、山梨県の特産品であるシャインマスカットの凝縮された甘みと芳醇な香りを活かした贅沢なスイーツです。ドライフルーツは無添加で加工され、果実本来の風味が楽しめます。 このカヌレは、外側のカリッとした食感と中のしっとりとした生地が特徴で、シャインマスカットの爽やかな甘さがアクセントとなっています。 勝沼産桃のドライフルーツを使用したカヌレは、山梨県の特産品である桃の甘みと香りを活かした特別なスイーツです。カヌレは外側がカリッと焼き上がり、中がしっとりとした食感が特徴で、桃のドライフルーツを加えることでさらに深みのある味わいが楽しめます。バニラやラム酒の香りも相まって、贅沢な大人向けのスイーツとして楽しめます。甲州市勝沼町の当店で、手作りのカヌレを提供しております。 勝沼産赤白ワイン煮のカヌレは、山梨県甲州市勝沼町で生産された高品質な赤・白ワインを使用した贅沢なスイーツです。赤ワインはマスカット・ベーリーAなどの品種を使用し、ブラックベリーやカシスの果実香が特徴的で、白ワインは甲州種の豊かな果実味と優しい酸味が魅力です。 特徴: •風味: ワインの芳醇な香りとカヌレ特有のしっとりした食感が融合。 •ペアリング: コーヒーや紅茶だけでなく、ワインとの相性も抜群。 •製法: ワイン煮込みによる深い味わいが楽しめます。