Vineyard S シャルドネ・ペティアン2024

毎年150本のみ醸造する限定ワイン。 2024年ビンテージは、初めてのペティアン（微発泡スパークリング）に仕上げました。 シャルドネに岩手の代表的な品種であるリースリングリオンをブレンド。 瓶内2次発酵による柔らかな泡を楽しみながら、岩手・花巻のテロワールを感じていただける辛口白ワインです。 2024年は、8月末の豪雨によりぶどうの樹が水に浸かってしまい、特にシャルドネに影響が出て、例年よりも糖度が低い状態での収穫となりました。 状態の良い房だけを厳選して醸造できる量を確保し、大迫町内にある大迫佐藤葡萄園さんにて丁寧に醸造していただきました。 シャルドネの酸を最大限活かし、リースリングリオンの果実味もプラスして、爽やかなペティアンが完成しました。 瓶底に酵母のオリがあり、グラスに注いでいるうちに濁りがでますが、これも無清澄無濾過のナチュラルワインの旨味としてお楽しみ下さい。 スパークリングワインよりも少しガス圧が低いペティアンは、乾杯から、食中酒としても飲みやすいタイプです。 チーズやシーフードとの組み合わせがおすすめです。 よく冷やしてお飲み下さい。 ▼注文に際しての注意点 ２０歳以上の年齢であることを確認できない場合には、酒類の販売は致しておりません。 こちらの商品をご購入の際は、注文ページの[生産者への申し送り事項]欄に【生年月日】をご入力いただきますようお願いいたします。 酒類販売管理者標識 【販売場の名称及び所在地】 　　　Vineyard S 岩手県花巻市桜町四丁目332番地7 【酒類販売管理者の氏名】　髙橋志保 【酒類販売管理研修受講年月日】　令和7年2月6日 【次回研修の受講期限】　令和10年2月5日 【研修実施団体名】　花巻小売酒販組合 食品表示 　日本ワイン 【品目】　果実酒（発泡性）① 【原材料名】　ぶどう（岩手県産） 　　　　　　　酸化防止剤（亜硫酸塩） 【販売者】高橋志保 　　　　　岩手県花巻市桜町4-332-7 　　　　　090－4963－2955 【製造所】佐藤直人　岩手県花巻市大迫町大迫1-4-51 　　　　　大迫佐藤葡萄園 【内容量】750ml 【アルコール分】11％