【もち米】自然栽培「ハクトモチ」白米２㎏/5kg

自然の恵みを一身に受けた旨い米！ 鳥取砂丘を育む源流のまち智頭町で栽培しました。 旬菜屋が育てた鳥取ゆかりの品種「ハクトモチ」は、殺菌剤・殺虫剤・除草剤等の農薬を使わず、無肥料で育てた【自然栽培】のもち米です。 令和５年度「ハクトモチ」白米を届けします。 太陽の力とおいしい水・空気で育った智頭の米を、ぜひご家庭でお楽しみください。 ▼おススメの食べ方① 普段召し上がるお米にブレンドすると、炊きあがりのモチモチ感が増します。 我が家ではうるち米２：もち米１の割合で炊いています。 通常の炊飯モードでOK◎ お弁当やおにぎりにすると、冷めても固くなりにくく、モチっとした食感をお楽しみ頂けると思います。 ▼おススメの食べ方② 冷やしても固くなりにくい♪ 【炊飯器で作る簡単おはぎ】 材料：もち米１合／砂糖大さじ１／塩１ｇ 水適量(炊飯器の１合目盛に合わせてください) ①材料を全て釜に入れ白米モードで炊飯 ②炊き上がったらお好みの大きさに分けてお召し上がりください あんこやきな粉をまぶしてもおいしいですよ＾＾ できたての熱々はもちろん、冷え冷えのおはぎは暑い季節に特にお勧めです。 冷蔵庫に入れると多少固くなりますが、お砂糖の保水力によるモチモチ感が楽しい冷やしおはぎ。 時間に余裕があれば炊飯前に１時間ほど浸水すると良いです。 ▼栽培のこだわり 一番こだわった事は、作られなくなった田んぼを荒らさないように何とかしたい。“環境育成型農業”を目指して取り組んだことです。 智頭町でも、農業の担い手が急に減り、耕作放棄地が凄い勢いで増えています。私達にできることは、この田んぼを荒らさずに次の世代に繋ぐこと！という熱い気持ちを持って栽培しました。 私達は農薬と化学肥料を使う慣行栽培も行なっていますが、令和３年度から、米作りは化学肥料・除草剤・殺菌剤・殺虫剤を使わずに、全ての田んぼレーキを引いてを歩く除草を試みたり、地元の畜産農家から仕入れた堆肥（たいひ）を土づくりに活かすなど、地元の資源を利用する農業に取り組んできました。 そして、令和４年度からは、無農薬に加え、自然の力をめいっぱい活かす無肥料栽培に挑戦しています。 ただ、農薬を使わないと、病気や虫害に遭います。 そのため、カメムシの食害跡（米粒が黒かったり欠けている）のある米粒も交じっております。 私自身、農業を生業にする前は、黒い米が混じっているとがっかりしたり、はじいて捨てたりしていました。 でも今では！ 農家が食べている、この “ありのまま” の米は、スーパーで求められる真っ白な米ではないかもしれませんが、おいしい米だよ！と大きな声で自慢できます。 お子様への食育にもぜひお役立てください。 ▼注意点 細心の注意を払っておりますが、黒い米や籾（もみ）がまじる事がございます。 ▼数量、分量について 智頭町産もち米【ハクトモチ】 白米2kg/６０サイズの箱に入れてお届けします 白米5kg/８０サイズの箱に入れてお届けします ※2kgと5kgで送料が異なりますのでご注意くださいませ ▼複数商品のご注文について 複数商品の同時注文はできません。 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。 ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。 ▼発送日時について 農作業の都合上、発送までに３日～１０日の猶予をいただいております。