【超お買得】噴火湾セット 宗八鰈干物4枚＆タコツブ剥き身500ｇ

▼商品概要 (宗八鰈) 噴火湾で取れた新鮮な宗八鰈を干物にしました。 程良く水分を残す事により焼いた時に身がホクホクのフワフワで絶品です。 干すことにより旨味をギュッと閉じ込めました (タコツブ) タコツブは水揚げされたその日に加工せず1日から2日間、海に吊るし餌抜きをします。 餌抜きをする理由は餌が内臓に残っていると臭いや苦味が出てしまうのを除去する為におこないます。 ▼品種・味の特徴 宗八鰈は鰈の中でも焼き魚に向いてる魚です。 身がしっかりしているので味が濃く美味いです。 タコツブは身がしっかりしているので歯切れが良くツブ本来の味もしっかり感じれるツブです。 ▼数量、分量の目安 宗八鰈干物4枚入り タコツブ剥き身500ｇ入り ▼栽培/生産方法、こだわり 宗八鰈干物は水分を抜きすぎると硬くなってしまうので程良く水分を残す事に拘っております。 タコツブ剥き身は殻外しや唾液腺、ヌメリの除去済ですので解凍後に即食べる事が可能です。 ツブの下処理は時間や手間が掛かるので重宝される商品となっております。 ボリューミーな500ｇ入りなので、刺身、焼きツブ、煮付け、アヒージョ、パスタ等何でも来いの食材です。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 解凍後は再凍結しないで下さい、風味を損なう恐れがあります。