下條極楽牛　モモスライス　しゃぶしゃぶ・すき焼き用　グラスフェッドビーフ　放牧牛

▼商品概要 放牧を行い牧草で育てた牛のお肉です。 お肉のおいしさは脂とうまみ。ただ、最近の高級とされるお肉はほとんどが脂の味です。確かに霜降り肉はおいしいけどたくさんは食べられません。また、歩き回れるけど狭い場所に閉じ込められて穀物をたっぷり与え育てられています。 放牧で育った健康的な赤身中心のお肉を食べたい！という方におすすめです。 ▼品種・味の特徴 ホルスタイン種の雄（去勢）です。 モモ部位の柔らかいところををしゃぶしゃぶ・すき焼き用に薄くスライスしました。しっかりした味の赤身が中心ですが、薄切りのため食べやすくなっています。 ▼数量、分量の目安 500g/パック ▼栽培/生産方法、こだわり 一般的な量販店で売られているお肉は生産効率を高めるために高カロリー高たんぱくの穀物主体の餌を与得られています。が、牛というのは本来その辺に生えている草を食べてお肉（お乳）に変えてくれる素晴らしい生き物です。 狭い牛舎に入れてしまうのではなく広々とした草地で自由に動き回って育てています。近年、アニマルウェルフェアという考え方が大きく言われるようになっていますが、この考え方を取り入れストレスや悪臭からの解放を行っています。 エサは生えている牧草を主体に地元で作った牧草サイレージロールを主体とし、人馴れのためにわずかな米ぬか・おからを与えています。また、秋口からはリンゴ、ナシ、柿などフルーツも与えています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 真空パック後、冷凍状態です。 発送はリサイクル段ボールや新聞紙などの梱包材を使って送ることがあります。ご了承ください。