【愛知県産】心奪われる香り　温室ベルガモット(果皮黄色)　ご自宅用

ベルガモットは、フレーバーティーではお馴染みの「アールグイ」の香りつけに使用される果実です。主にイタリアで栽培されており、まだ国産ベルガモットは希少です。 当農園のベルガモットは温室で育てている為、純粋なベルガモットの香りを楽しんでいただけます。 ベルガモットの香りは、果実の熟す段階、果皮の色により違いがあります。 果皮が緑色～黄緑色の時は、瑞々しさを感じさせる爽やさがあり、その中にスパイシーさが加わり、唯一無二の華やかな香りです。 果実が熟しはじめると、果皮が黄色になり、甘い柑橘の香りの中にほのかなスパイシーさがある香りになります。 ＜お送りするベルガモットについて＞ ・果皮は黄色です。 ・香りは甘い柑橘の香りの中にほのかなスパイシーさがあります。 ・果皮に傷、かさぶたがあります。 ・果皮はノーワックスです。 ＜ご使用例＞ スパイシーさがやさしくなりますので料理向きです。 香りに特徴のあるゆず、ライム、ミントの用途や調理方法を ご参考にされるのをお勧めしております。 ・果実を輪切りにし、紅茶、スパークリングに入れて、香りを楽しむ。 ・果皮を刻んで、シフォンケーキ、パウンドケーキ等、焼き菓子に。 ・果実をカットしてデスク、ベット横に置き、ルームフレグランス代わりに。