ポケマル/ポケットマルシェ

現場のリアル 未利用魚セット!
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販売終了

現場のリアル 未利用魚セット!

高森優

青森県東津軽郡外ヶ浜町

高森優 | 鷹丸 高森漁業
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
分量
その日獲れた魚次第で変わります!2㎏~3㎏。ボリューム感あり!福袋!
3,348円(税込)
このセットは、その日その日の漁で獲れた魚をまんべんなく活用して 『どんな魚の命でも輝かせて、一生を全うさせてあげたい!』 という僕の思いが込められてます。 未利用になったり、低利用になる魚を組み合わせ『現場のリアル!』を都市の食卓に伝える食べながら学びもできるセットです。 見たこともない魚、知ってるけどこれ安くてあんまり美味しい魚とは言えないな… 美味しくて人気のある魚でも1箱にならなければ、安く扱われます…  現場では、その日その日の漁でたくさん出てきます。 既成概念が滞る場所では、粗末に扱われることもしょっちゅう… でも、 『美味しくない魚じゃない… 人気の魚だけに光があって、輝いた一生するのは… ちょっと、違うんじゃない?』 という 僕が現場で日々感じてることを想いにして、箱に詰めたセットです。 魚を食卓に届けるだけじゃない… 魚1匹ごとに、神経締め、活〆処理して 食卓に届くころには、魚の美味しさが最大限に引き出せるように丁寧に処理して 出荷してます。 魚をたくさん食べてくれることは、魚離れに一先投じることにもなる… 食べ物の確保が難しくなる未来… 先進国では、フードロスが問題に… 身近には、美味しいモノが 実はあった! 食べ物は、人間に教育してくれる! 未来への道筋を示してくれる! 食べることで、限界集落の漁師と都市の食卓でイノベーションが起きる! これからの社会に対してのメッセージ 魚の美味しさ、漁師の現場のリアルが、たくさん詰まった 『現場のリアル未利用魚セット!』 是非、都市の食卓でご堪能下さい! #海の幸 #訳あってお買い得
保存方法
活〆,神経締め処理してありますが、冷蔵庫で保存して なるべく早くお召し上がりください。
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便

送料⼀覧(クール代込み)

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    2464円
クール区分: 冷蔵
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
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1~7日
支払い方法
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