青森県東津軽郡外ヶ浜町

高森優 | 鷹丸 高森漁業

現場のリアル 未利用魚セット!

単品販売終了
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
この商品は、配送に3日以上かかるエリアにはお届けできません
  • 北海道1,155
  • 北東北935
  • 南東北935
  • 関東968
  • 信越968
  • 中部1,155
  • 北陸1,155
  • 関西1,210
  • 中国1,320
  • 四国1,320
  • 九州1,540
  • 沖縄2,464
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで1~7日

このセットは、その日その日の漁で獲れた魚をまんべんなく活用して
『どんな魚の命でも輝かせて、一生を全うさせてあげたい!』
という僕の思いが込められてます。

未利用になったり、低利用になる魚を組み合わせ『現場のリアル!』を都市の食卓に伝える食べながら学びもできるセットです。
見たこともない魚、知ってるけどこれ安くてあんまり美味しい魚とは言えないな…
美味しくて人気のある魚でも1箱にならなければ、安く扱われます… 
現場では、その日その日の漁でたくさん出てきます。
既成概念が滞る場所では、粗末に扱われることもしょっちゅう…
でも、
『美味しくない魚じゃない…
人気の魚だけに光があって、輝いた一生するのは…
ちょっと、違うんじゃない?』
という
僕が現場で日々感じてることを想いにして、箱に詰めたセットです。

魚を食卓に届けるだけじゃない…
魚1匹ごとに、神経締め、活〆処理して
食卓に届くころには、魚の美味しさが最大限に引き出せるように丁寧に処理して
出荷してます。
魚をたくさん食べてくれることは、魚離れに一先投じることにもなる…
食べ物の確保が難しくなる未来…
先進国では、フードロスが問題に…

身近には、美味しいモノが
実はあった!
食べ物は、人間に教育してくれる!
未来への道筋を示してくれる!
食べることで、限界集落の漁師と都市の食卓でイノベーションが起きる!

これからの社会に対してのメッセージ
魚の美味しさ、漁師の現場のリアルが、たくさん詰まった

『現場のリアル未利用魚セット!』

是非、都市の食卓でご堪能下さい!

#海の幸 #訳あってお買い得

続きを見る
  • 保存方法:活〆,神経締め処理してありますが、冷蔵庫で保存して なるべく早くお召し上がりください。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

高森優さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

高森優 | 鷹丸 高森漁業
2021.06.15.
現場のリアル!!

とうとうヤマセが来てしまった・・・
寒い…
そして、ジメジメしてる。
天気予報によると今回のヤマセは続くそうだ。

ガクッ…

やる気と天気はなかなか一致しないな

休みたくなーい!!

#現場のリアル
#蟹田鷹丸
#ミルキーホタテ
#ポケマル
商品 : 【夏ギフト】7月発送生きたままホタテをあなたへ!ミルキーホタテ約50枚セット! | 2,916円

高森優 | 鷹丸 高森漁業
2021.06.10.
現場のリアル!!

一日中沖作業

今日は快晴、凪良しの蟹田

イルカと会えるチャンスもありそう!
と意気込んでいたが、出会えず…涙
明日リベンジ!!

ちなみに嫁は本日夕方まで元気でした!!(笑)

#蟹田鷹丸
#ミルキーホタテ
#ポケマル
#漁師さん直送市場
#あおもりの肴
#裸エプロン漁師
#現場のリアル
商品 : 生きたままホタテをあなたへ!陸奥湾蟹田産ミルキーホタテ約50枚セット! | 2,916円

茶太郎
2021.06.15.
いい顔ー!!
ほんっとにいい顔ーー!!!
高森優 | 鷹丸 高森漁業
2021.06.15.
あざっす!
臨戦態勢の笑顔!!
高森優 | 鷹丸 高森漁業
2021.06.09.
現場のリアル!!

今日も沖作業を一日中

ハードな日々だけど、とってもとっても重要な作業を毎日こなす。

今日で3日目
疲れからか
途中、嫁がダウン…

今日はこれで終わりか…
と思ったところにカモメが1羽
船に来る。
そして、横になっている嫁の側に行くではないか!
しばらくして、カモメの気配を感じたのかどうかわからないが、嫁復活!!

なんとか、今日もクリア!

ホタテが食卓に届くまでは、予期せぬ事態があり過ぎる。
なんとか、乗り越えて食卓に届く。
現場のリアル!!は奥が深すぎる。
今日は、カモメに助けられた!!(笑)
商品 : 【嫁考案】生きたまま食卓へ!ミルキーホタテお気遣いセット! | 1,499円

高森優 | 鷹丸 高森漁業
2021.06.08.
現場のリアル!!

今週いっぱいは、朝から夕方までの沖作業のハードな日々
これもミルキーホタテを育てるための大事な大事な作業!!

踏ん張り続けてるから
足パンパン(笑)

旬の時期は作業もハード!!!
都市は食卓へ生きたホタテを届けたい!
都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!!
商品 : ちょっとだけ食べたいあなたへ!陸奥湾蟹田産ミルキーホタテ約20枚セット! | 1,734円

せなか
2021.06.06.
ホタテが大好物なのですが、以前品川で受け取った高森さんのホタテが一番美味しかったです。
あの味が忘れられず、また注文してしまいました。
今までナイフで外していたのですが、ホタテの剥きヘラが楽すぎて感動しました。
お気遣いありがとうございました。
商品 : 【嫁考案】生きたまま食卓へ!ミルキーホタテお気遣いセット!50枚バージョン | 3,329円
高森優 | 鷹丸 高森漁業
2021.06.07.
こんばんは!
ありがとうございます。
めっちゃうれしいです!!
ちからみなぎるわ!(笑)
これからもよろしくお願いします。
高森優 | 鷹丸 高森漁業
2021.06.02.
現場のリアル!!

津軽半島の短過ぎる一瞬の夏を食卓で感じて欲しい!

そんな地域で育つホタテの成長を感じて欲しい!

そんな想いで定期便始めました。

明日からヤマセ(冷涼な東からの季節風)との戦いじゃ!!

食べ物が食卓へ届くまでのリアル!!を食卓へ

いくぜよ!!!!
商品 : 生きたままホタテをあなたへ!陸奥湾蟹田産ミルキーホタテ約50枚セット! | 2,916円

たこず
2021.06.02.
今回はとても新鮮で活きの良いホタテさんをありがとうございました。
昨日の昼間到着したそうです。

生きたホタテを見ることないですからね。東京じゃ。
すごい良い経験したみたいです。美味しかったとのこと。感謝です!
以下、姉夫婦からの感想です。

姉の夫
生きてた😳
ちょっと開いてたから外すの楽かな~っと思ったら、ギュッって閉じて指挟まれかけた😅


頑張りました😁

ありがとう!すっごく美味しかった😆
新鮮だから耳までシャキシャキだったよ😋

ごちそうさまでした🍴
商品 : 【嫁考案】生きたまま食卓へ!ミルキーホタテお気遣いセット! | 1,499円
高森優 | 鷹丸 高森漁業
2021.06.02.
うわー
喜んでもらえてうれしい😆

ありがとうございます!
そして、
これからも宜しくお願いします。
高森優 | 鷹丸 高森漁業
2021.06.01.
現場のリアル!!

今日の津軽半島外ヶ浜町蟹田

んん…

なんか怪しいぞ…

週末、ヤマセ(東風)来襲か…

ヤマセよ!
吹くなと祈る夜

旬を生きるリアル!!を食卓へ

ミルキーホタテと生きる初夏は波乱万丈!!

#現場のリアル
#蟹田鷹丸
#ミルキーホタテ
#ポケマル
商品 : 生きたままホタテをあなたへ!陸奥湾蟹田産ミルキーホタテ約50枚セット! | 2,916円

高森優 | 鷹丸 高森漁業
2021.05.31.
現場のリアル‼

今日からまた都市食卓と限界集落の生産現場との繋がりの日々が始まる…

初夏という僅かな季節を一緒に走り抜ける!

現場のリアル‼と都市の食卓のリアル‼は都市と限界集落との架け橋ダァーッ!!!

#蟹田鷹丸
#ミルキーホタテ
#ポケマル
#現場のリアル
商品 : 生きたままホタテをあなたへ!陸奥湾蟹田産ミルキーホタテ約50枚セット! | 2,916円

pukumam
2021.05.31.
活き、味 良し。一年…いわゆるベビー帆立と言う奴ですね。可愛い過ぎます。
高森優 | 鷹丸 高森漁業
2021.05.31.
ありがとうございます!!
うれしい😆
これからも宜しくお願いします。
高森優 | 鷹丸 高森漁業
2021.05.29.
現場のリアル‼

今日の津軽半島外ヶ浜町蟹田
ヤマセと☂からヤマセが凪ぎて☀から南西風が吹き荒れ暑苦しく感じるくらいの目まぐるしく変わるお天気
合間をみて、ササッと沖作業完了!!
今日もしっかり発送完了
ホタテ成長した!!
5月にしてはイイ感じ!
日本全国どこまでもしっかり生きて届けますっ!
食卓の幸せを演出するのが僕の使命
都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!
アフターコロナの未来創り!
商品 : 【嫁考案】生きたまま食卓へ!ミルキーホタテお気遣いセット!50枚バージョン | 3,329円

高森優 | 鷹丸 高森漁業
2021.05.27.
現場のリアル‼

本日も発送してますっ!!

ご注文頂き次第フル回転で動いてます。

いつまで保つが…(笑)

明日も発送ありますよ!

今日は弱いヤマセ(東風)の津軽半島外ヶ浜町蟹田

明日から天気荒れそう…涙

流れを壊さないでくれ〜お天道様!!
商品 : 【嫁考案】生きたまま食卓へ!ミルキーホタテお気遣いセット!50枚バージョン | 3,329円

高森優 | 鷹丸 高森漁業
2021.05.26.
現場のリアル‼

今日も発送したぞ!!!

旬は、あっという間に過ぎ去る…

今しかできないことに、これでもかと没頭する日々

だから、漁師は楽しい!!!

ホタテの一番輝く時!!

ミルキーな味わいを都市の食卓へ

都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!

#蟹田鷹丸
#ミルキーホタテ
#ポケマル
#現場のリアル
商品 : 【嫁考案】生きたまま食卓へ!ミルキーホタテお気遣いセット!50枚バージョン | 3,329円

高森優 | 鷹丸 高森漁業
2021.05.25.
現場のリアル‼

おーい、旬が刻一刻と終わりに近づくぞ!

あと2か月しかない
ミルキーな味わいを都市の食卓へ届けるよ💪

後悔しない令和3年の都市の食卓を応援するぜ!!!

必ず生きて届けるよ!

限界集落も都市の食卓も一緒にイノベーション!!!

#蟹田鷹丸
#ポケマル
#ミルキーホタテ
#現場のリアル
商品 : 生きたままホタテをあなたへ!陸奥湾蟹田産ミルキーホタテ約50枚セット! | 2,916円

高森優 | 鷹丸 高森漁業
2021.05.18.
現場のリアル‼

自分で言うのもなんだけど
毎日一分一秒を無駄したくないと忙しなく動く毎日

この時間の人っ子一人通らないわが町のメインストリートを見ると今日の終わりを感じて、なんとか一日乗り越えた自分を褒め称えるのがルーティンとなるこの頃

まだ5月なのに、すでにカツカツの毎日(笑)
商品 : 生きたままホタテをあなたへ!陸奥湾蟹田産ミルキーホタテ約50枚セット! | 2,916円

高森優 | 鷹丸 高森漁業
2021.05.17.
現場のリアル‼

今朝はもの凄い雨と強風
それでもなんとか…(笑)
昨日のリベンジ!!!🔥
ミルキーホタテ初発送は無事終了!!
旬を暑苦しく生きるぜ!
限界集落も都市の食卓も一緒にイノベーション!!!!!
#蟹田鷹丸
#ミルキーホタテ
#ポケマル
#現場のリアル
商品 : 【嫁考案】生きたまま食卓へ!ミルキーホタテお気遣いセット!50枚バージョン | 3,329円

高森優 | 鷹丸 高森漁業
2021.05.16.
現場のリアル‼

朝からいろんなことがあり過ぎた…
けど、
無事というか、なんとか
高輪ゲートウェイ駅発送終了!
新幹線輸送で都市の食卓へイノベーション!!
リベンジ
次も参加するぜ!!
実はまたやらかす(笑)

ポケマルでのご注文たくさーん待ってますっ!!

#蟹田鷹丸
#ポケマル
#ミルキーホタテ
#高輪ゲートウェイ
商品 : 【嫁考案】生きたまま食卓へ!ミルキーホタテお気遣いセット! | 1,499円

茶太郎
2021.05.16.
たかもりさーーん!

はじまりましたね、初夏のホタテ!
ちゃんと確認済みです!😘

まもなく、きっと今週中にはお願いします🙌💕
かるーく焼いたミルキーホタテと、かるーく干したヒモの出汁茶漬け♥️

息子もいよいよ食べ盛り、これを4杯ぺろっといきます笑
もう何年目でしょうか、今年も会えるのが嬉しいですミルキーホタテ😆
商品 : 冬のミルキーホタテ20枚!!GOTO都市の食卓へ!  | 2,484円

高森優 | 鷹丸 高森漁業
2021.05.16.
ありがとうございます。

しっかりやりまっせ!!
Yoriko Terauchi
2021.03.30.
貝柱、ひも、肝、全てをバター、白ワインと生クリームで蒸し焼き、茹でたグリーンアスパラといただきました。ミルキーホタテ味のクリームソースでアスパラも美味しさアップ❗️ごちそうさまでした♪
商品 : 冬のミルキーホタテ20枚!!GOTO都市の食卓へ!  | 2,484円

高森優 | 鷹丸 高森漁業
2021.04.03.
美味しく頂いたようで嬉しいです!!
これからも宜しくお願いします。
高森優 | 鷹丸 高森漁業
2021.03.27.
現場のリアル‼

本日で、冬のミルキーホタテ発送終了!

冬じゃない!!

本州最北端の青森県も春になりました!

心地よい毎日

そして、

てんやわんやの毎日

ホタテ出荷が始まり、一分一秒を惜しみ
怒涛の日々を過ごす
充実感がなんとも言えない!!!

キター!!って感じ

ミルキーホタテは、5月中旬から販売予定

しばしお待ち下さい。

今年は春先からホタテ美味しいから
期待大!!!





高森優 | 鷹丸 高森漁業
2021.03.23.
現場のリアル‼

毎日、風強すぎ…
沖仕事進まねーじゃねーかよ!!
ホタテ出荷始まるってなるとこうだよな…
ホタテが俺を待っている!
ホタテに愛される男!!!

細川孝子
2021.03.18.
#ミルキーホタテ の肝(白子&卵巣)と紐の昆布蒸し!
フライパンに利尻昆布を敷いて酒、バターを加えて焼くだけー
実に美味ー❤️❤️❤️

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : 冬のミルキーホタテ20枚!!GOTO都市の食卓へ!  | 2,484円

高森優 | 鷹丸 高森漁業
2021.03.18.
やばっ!
これ濃厚じゃないですか!!!
細川孝子
2021.03.19.
本当にΣ⊙▃⊙川やばかった(笑)
細川孝子
2021.03.16.
#ミルキーホタテ の昆布締め!
菜の花を添えて、
#本生わさび でー
#超美味❣️❣️❣️

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : 冬のミルキーホタテ20枚!!GOTO都市の食卓へ!  | 2,484円

細川孝子
2021.03.16.
前夜は、刺身を頂きましたが、写真撮っていなかった💦💦💦m(。≧Д≦。)mスマーン!!
高森優 | 鷹丸 高森漁業
2021.03.16.
なんて上品!!!
細川孝子
2021.03.16.
美味しかった😋

もっとみる