【激ウマ】 宗八鰈干物 1袋2枚入り

▼商品概要 噴火湾は色んな鰈が取れる漁場として有名な海域 昔から鰈刺し網漁が盛んな地域です。 そんな海域で取れた新鮮な宗八鰈を丁寧に下処理をし干物に致しました。 他の鰈とは違い宗八鰈は皮がしっかりしているので、なかなか塩味が浸透しにくいのですが色々試行錯誤をし塩味を付ける事が出来ました。 宗八鰈はなんと言っても焼き魚にするのが一番美味しい ▼品種・味の特徴 宗八鰈 です。 他の鰈とは違い皮がしっかりしているので程よく水分を残すことにより皮と身の間が蒸し状態になり身がフワフワとしています。 ▼数量、分量の目安 1袋2枚入り ▼栽培/生産方法、こだわり とにかく鮮度に拘っています。 その日水揚げされた新鮮な宗八鰈のみで作っています ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 1度解凍したら再凍結しないで下さい。 風味を損なってしまいます。