冬のりんご「ふじ」/ 特別栽培 / ネオニコ不使用

長野県と新潟県の県境に近い飯綱町（いいづな）町で、りんご農家を営んでいる山幸（やまこう）農園と申します。たくさんの農家さんが出品されている中、当園のページをご覧いただきましてありがとうございます☺ ※この時期にお届するふじりんごは、11月に収穫したものを貯蔵してお届しております。下記の説明文を必ずご一読いただき、ご了承いただける方のみご利用をお願いいたします。 2024年内にお届していたものを比べると、風味は濃厚というよりはすっきり軽いものになります。いくつか糖度を計測したところ13度前後でした。酸味よりも甘味を重視したい方には、実は今の時期のふじの方がいいかもしれません。ただ、果皮の硬さが気になったり、皮にえぐみを感じる場合がありますので、皮をむいてお召し上がりいただくことをおススメいたします。 ふじは貯蔵性がいいりんごですが、貯蔵しておくとみつから傷んでしまうものもあり、みつの入りが多い個体を先に出荷しています。そして、みつの入りが弱いものを年明け以降、春先用のりんごとして取り置いています。みつたっぷり限界まで完熟したふじは、極端な話、収穫した時点ですでに過熟で傷んでいる、なんていう場合もありますが、このみつ入りの弱いふじは上手に保管すれば、3月4月の春先まで貯蔵して楽しむことが出来ます。そのため当園では春先まで取りおくという意味を込めて、「春まわし」規格と呼んでいます。 例年ではこのようなふじは、当園全体の収穫量に対して数％ですが、天候にも大きく左右され、2024年シーズン当園では15％ほど発生しました。かつてない多さの比率でした（しかしすでに廃棄した分もあるので、厳密にいうと20％を超えてくるかもしれません）。 当園は、みつ入り保証/糖度保証をしておりませんので、両保証をお求めの方は、恐れ入ますがご利用をご遠慮ください。私達が目指す、水で洗うだけでまるごと食べられるりんごであることには変わりませんので、長期間まだまだ当園のりんごを楽しみたい！とご了承していただける方に、お届させていただけましたら幸いです。 ※今年は暑さの影響を受け、個体によりますが例年よりも歯ごたえが少し柔らか目に感じる場合がございます。到着後は早めにお召し上がりください。 ▼数量、分量の目安 ・3Kg　7-13玉　正味重量3Kg ・5Kg 11−25玉　正味重量5Kg ※モールド台紙にはめてのお届けでございます。 ※大きめ・小さめのご希望が御座いましたら、ご注文の際にお知らせくださいませ。在庫がある限り対応いたします。 ▼栽培/生産方法、こだわり ●皮ごと食べても安全安心なりんご、をモットーに、減農薬栽培に取り組んでおります。農林水産省の定める特別栽培農産物基準に則り、農薬散布の種類・回数は、この地域における慣行使用量の半分以下に抑えています。化学肥料不使用、除草剤も一切使用していません。病気につよい木を育てるために土づくりに力を入れています。 ●特別栽培に加え、ここ3年ほどはネオニコチノイド系農薬不使用に挑戦しています！！輪紋病等りんごが腐ってしまう病気や、りんごを汚す綿虫も散見されていますが、皆様のご理解に感謝申し上げます。 防除暦はプロフィール欄の外部リンクよりご覧ください。 ●長野県知事認証の「信州の環境にやさしい農産物認証制度」にも登録されています。（区分50-50認証番号00093） ●飯綱町は長野市より北に位置し、新潟との県境のエリアにあります。標高が高く昼夜の寒暖差が大きいため、りんごが甘くなるための気候条件に適した土地だといわれています。 ▼注意点 ●ご注文頂いたタイミングでは、翌日発送が難しく、発送までお時間を頂戴する場合がございますので、余裕を持ってご注文いただけますと幸いです。到着日のご指定は承りかねます。なお、ご希望の配達時間ついては、注文処理の際に時間指定を入力くださいますよう、ご協力お願いいたします。 ●ご注文決済後の変更は、キャンセル料が発生いたしますので、恐れ入りますがご遠慮くださいますようお願いいたします。 ●内部褐変による痛みがあった場合、あるいは落下事故により大きな打撲傷がついた状態でお届けとなってしまった場合は、返金対応あるいは代品をお届いたしますので、DMにてお知らせくださいますようお願いいたします。