道南産　養殖　真昆布　頭(かしら)

真昆布の頭の部分です。 こちらはかなり旨みや出汁が強い部分になります。 水に一晩浸して朝に飲むなど、色々試してみてください。 今シーズンは沢山の在庫ご用意があります︎︎𓂃⟡.· ☆。.:＊・゜2024年に水揚げした昆布です。☆。.:＊・゜ 今年は前年にも勝るほど海の状態が深刻な状態でした。その為、各地の昆布がダメだったと聞いております。市場に少ないため、昆布自体の価格が上昇してしまった、天然昆布が全く生えて来無い、定形外発送の価格変更などの理由で、お値段を上げざるおえませんでしたが、どうか御協力頂けたらと思っております。 付着物や色の赤っぽい昆布(薄いと冷めたときに、色がかわります)や、いつもより身が入りにくい昆布が多い年でした。 いつもと違うと感じるとおもいますが、1年をかけて身が少しでも入るように工夫をして育てています。御理解の程よろしくお願いします。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 定形外郵便なので発送は、平日になります。配送袋は、その都度変わりますのでご了承下さい。