【寒の味覚】清流「那珂川産モクズガニ」（♀12匹約1.4ｋg）

▼自己紹介 栃木県の清流「那珂川」で川漁師をしている綱川（つながわ）です。 ▼商品概要 2024年に那珂川で漁獲した「モクズガニ」（冷凍）です。 ★★こだわり★★　 ＜漁法＞ かご漁によりモクズガニを漁獲しています。 ＜泥抜き＞ 漁獲したモクズガニはカボチャを食べさせたのち、一定期間飼育することで消化物の排出を促進させています。 ＜締め方＞ 生きたモクズガニを氷締めし、鮮度の良い状態で冷凍しています。 ▼味の特徴・食べ方 定番の蒸しや味噌汁などで濃厚なカニミソと甘い身をおたのしみください。 蒸した身とカニミソ、塩をご飯にあえて「おにぎり」にしてもおいしいです。 ＜注意点＞ 生食はできません。火が十分に通るまで加熱してお召し上がりください。また、凍った状態で調理する際は、より時間をかけて加熱してください。 モクズガニの食べ方についてご参考まで「Riverlineのブログ」にて紹介しております。ぜひ一度ご覧ください！ https://riverline-system.com/fishes/mokuzugani-02/ ▼数量、分量の目安 12匹　約1.4ｋg　（甲羅の大きさ：約5-6 cm） （♂：♀＝５：７） ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 本商品は生モクズガニの冷凍品です。 モクズガニは死後の傷みが速いため、死着を避けるため生きた状態での発送は行っておりません。 明細書（納品書）の発行、同封はいたしておりません。 #モクズガニ　#ツガニ　#蟹　#川蟹　#藻屑蟹　#那珂川