薬膳味噌（ハトムギ味噌） 自家栽培無農薬大豆　食品添加物不使用

▼商品概要 国産ハトムギを使用して、簡単に毎日食べられる味噌にしました。 ハトムギは麹にしているので消化吸収されやすくなっています。 農薬、化学肥料を使わず有機JASと同じ規格で栽培した玄米と大豆、黒大豆と国産ハトムギとはだか麦を使用して、じっくり1年熟成させました。 玄米麹とハトムギ麹のおだやかな甘味と旨味、麦麹のさわやかな甘味が特徴の味わい深い味噌です。 加熱処理をしておらず、酒精などの添加物は一切使わない生きたお味噌です。 普段お使いのお味噌と合わせて味噌汁にするとコクがUPします。 生野菜やゆで野菜にそのままつけたり、餅や焼きおにぎりにつけたり、和え物料理にも適しています。 ▼品種・味の特徴 ハトムギと玄米を50時間以上時間をかけて麹にしました。ハトムギ麹と玄米麹、黒大豆の旨味とコクが特徴です。麹の粒が残っているので、味噌汁にすると汁に溶けない玄米のカスが出ますが、全部お召し上がりいただけます。 加熱処理をしておらず、酒精などの添加物を一切使わない活きたお味噌です。空気にふれると白い膜（産膜酵母）ができる場合がありますが、食べても害はありません。気になる場合は取り除いてください。 ▼数量、分量の目安 1パック400ｇ入り ▼栽培/生産方法、こだわり 原料の黒大豆と大豆、玄米は農薬、化学肥料を使わずに栽培しました。ハトムギは国産、塩は長崎産海水塩を使用しています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 注文を頂いてからパック詰めしますので、タイミングによってはお時間がかかる場合がございます。