#栽培・生産のこだわり
安納芋は現在【基腐れ病】の影響で収量が半分以下になり安納芋農家さんはかなり減少していますがそれでも地元の特産品を守って行きたいと思い厳しい状況ですが病気に屈したくは無いので今年も作付けしました、宜しくお願い致します。
有機資材(堆肥、鶏糞、油粕)を活用すると共に農薬の使用を減らし、人にも環境にも優しい栽培を心がけています。
訳アリ品とは?
形が悪かったり、皮が剥けていたり、傷ついていたりなど簡単に言うと見た目が悪い物です。
しかし味に関してはA品と全く変わりません、なので自分で消費して食べる分にはお得な商品となっております。
#大きさ
訳アリ品2Lサイズ(450g~700g)一番大きいサイズのお芋です、お菓子作りの加工品用途として。
#味
収穫してから完熟するまで2ヵ月間じっくり寝かしたので焼くだけでスイーツのような甘さとなっております。
#産地の特徴
安納芋の本場である種子島産です!味には自信があります。
#品種の特徴
安納芋【紅】です、個人的に一番美味しい品種だと思います、老若男女問わず大人気です。
- 保存方法
- #保存方法など
到着後は13〜15℃の間の温度が保存に適した温度です。さらに暗所での保存で芽が出るのを遅らせる事ができます。
10℃以下になると寒さで腐敗が始まります、冷蔵庫に入れると低温障害が起こります、冷暗所で保存してください。
保存状態によっては芽が出る事がありますが、ジャガイモとは違い毒性は無いので、芽を取り除けば問題なく食べられます。
適切に保存して頂ければ1か月は持ちます。