【新米】古代米・朝紫★令和６年産・天日干し自然栽培

▼品種・味の特徴 朝紫（あさむらさき） 写真は、朝紫のみを炊飯しました、 紫色の濃い、もちもち食感の餅米です。 白米に混ぜて炊飯すると、綺麗な紫の仕上がりになります、目安は白:紫で、3:1ぐらいです。 中に餡子を入れて、✨おはぎ ✨などはよく作ります、 紫色が映えて美しく、美味しいです。 ▼栽培のこだわり 米の出来るまでは、かなり手間をかけるのがチームmaro のスタイルです、 ★種籾は塩水選をしてお湯で消毒、農薬は使いません、 ★育苗は山土、肥料は使いません、 ★稲の生育時田んぼには除草剤も農薬も使いません、草取りは手でやってます、これが大変w、 ★さて、稲刈りは数反の広さを一列づつバインダーで刈り取りします、 ★刈った稲束はトラックで運び、沢山の竿に天日干し、お日様を浴びて、おいしさをギュッととじこめます、 ★乾いた稲を（足踏み脱穀機）で脱穀します、 ★網の（ふるい）にかけて藁や土ほこりを扇風機で飛ばして、米粒は米袋に詰めます、 ★米粒は（籾摺り機）にかけて米の皮を剥がします、 ★米から来年用の（種籾）を選別します、 ★☆やっと、玄米が生まれました！！ ゆっくりと天日干しをして、お米が旨みをギュッと蓄え、美味しい仕上がりとなっています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 玄米ですので、籾殻や小石が混じる場合がございます、 また、白い米が混じりますが炊き上がりには紫色になります、ご了承ください。 ▼数量、分量の目安 2kg（梱包材込み）