美味★お店の味★佐賀の玉ねぎを使用した「薬膳スパイスカレー」４人前

体に良くて「お店の味」のカレー(^O^) 是非一度食べてみてください！！ ◎佐賀県産の美味たまねぎ１００％使用♪ ◎薬膳スパイスカレー ◎完全な無添加（珍しいです）(詳細原材料は画像にアリ) ◎レトルトではない、手作り「お店の味」 ※レトルトにするとどうしても味が落ちます ◎こだわりの32種類のスパイスを調合 ◎グルテンフリー（小麦不使用） 【内容量】 ★牛すじビーフ１袋（200ｇ） ★トマトチキン１袋（200ｇ） ※冷凍品を発泡スチロールに入れて発送します ※完全に凍って到着しない場合もありますが、すぐに冷凍庫に入れて下さい ⇒【本場のインドカレーとは？】 いわゆる日本人の認識しているカレーはインドにはなく、インドではスパイスを使って食材を煮込んだり、炒めたりする料理が主流です。インドの伝承医学アーユルヴェーダでも、それぞれの体質や不調に適切なスパイスを用いてケアしますがそれと同様に、インド料理は暑い国でも健康に過ごせるように、様々なスパイスを使って日々の体調管理を自然と行います。 『根本的な考え方』はマクロビオティックや薬膳と通じるところがあり、 インドではスパイスを用いることが医食同源に繋がります。 使用するそれぞれのスパイスに効果・効能があり、消化促進や整腸作用、新陳代謝を活発にするなど、 薬膳や漢方と同じ使い方ができます。 スパイスで作るカレーは、日本で主流のルウで作るカレーと全く概念が異なります。 あの食べた時のもったり感や、胃の重たさ、違和感などがすべてなく、食べた後は胃のさわやかさを感じるほどです。 スパイスカレーに主に含まれるスパイスは、健康効果が高く薬膳カレーや、食べる漢方と呼ばれるほどです。 【こだわりの32種のスパイスを使用】 ターメリック、クミン、コリアンダー、オニオン、ガーリック、カルダモン、オールスパイス、スターアニス、オレガノ、キャラウェイ、クロープ、シナモン、ジンジャー、ローレル、セージ、マジョラム、タイム、ディル、ナツメグ、メース、バジル、パプリカ、ブラックペッパー、フェンネル、マスタード、サンショウ、マンダリン、レッドペッパー、タマリンド、パセリ、フェヌグリーク ⇒【市販のカレールー、レトルトカレーとの違い】 ↓↓↓ カレーのルウはトランスファット、添加物の塊といっても過言ではない。 ところでスーパーなどで、１箱100～300円の安価なお子様用市販カレールーをぽいぽいと買い物かごに放り込んでいる主婦らしい女性の姿が見受けられます。 「あなたは市販カレールーの原材料を見たことはありますか？」 一口にカレーと言っても、カレールウで作るカレーと、 スパイスとカレー粉で作るカレーの2種類があります。 面倒だから、お手軽だから、味が決まらないから、 と言った理由から安いカレールウを使われている方も多いはず。 「ルーの3分の1は低品質な油脂でできていた。」 一般的なカレールウには、小麦粉・カレーパウダー・香辛料のほかに ・食用油脂（牛脂豚脂混合油、パーム油）、脱脂大豆、デキストリン、アミノ酸等、カラメル色素、乳化剤、酸味料、香料、甘味料、チーズ加工品、香辛料抽出物 などと、化学調味料・石油由来の添加物やトランス脂肪酸の原料となる油でほぼ構成されています。 なかでも食用油脂の占める割合は、カレールウ全体量のおよそ三分の一も。 食べた後、胃が重い・痛い、胸やけ、口の中がべたつく・ざらつく、翌朝もすっきりしない、などと感じるのは油脂の多さが一つの原因と考えられます。 「石鹸やマーガリンの原料になる油が使用されるケースも・・・。」 ところで、食用油脂のパーム油は、 ショートニングやマーガリンを作る原料であり、石鹸・洗剤や化粧品、バイオ石油に使われています。 パーム油はあまり販売されているのを見かけませんよね。 それもそのはず、一般家庭ではなく、食品メーカーや外食産業で使用されることが多いのが現状。工業油として、一般的な認知が少ないのです。 　”見えない油”　とまで、言われています。 そのパーム油はスナック菓子やカップ麺、冷凍食品の揚げ物、チョコレート、アイスクリーム、カレーやシチューのルウなどに多く含まれています。　 そして、植物性油脂と書かれている場合はほぼ9割がた「トランス脂肪酸」が含まれているとみてもよいでしょう。 【召し上がり方】 ◆お湯で温める 袋のまま沸騰したお湯で約5分間湯煎してください（冷凍の場合は、約10分ほど湯銭して下さい） ※十分加熱していただいた方が美味しくお召し上がりいただけます！ ◆電子レンジで温める 深めの耐熱容器に中身を移し替えて、ラップをかけて温めてください。（500wで約3分間）