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商品説明
森林ノ牛乳1本、しぼるヨーグルト(砂糖不使用・加糖)各1本、
発酵バター(有塩・食塩不使用)各1個、ミルクバー10本をセットにしてお届けします。
【商品について】
〈森林ノ牛乳〉
風味が良く、濃厚な味わいが特徴のジャージー牛のミルク。
森林ノ牧場では、那須の森の中で放牧して牛たちを育てています。
餌となる草が、季節と共に種類も栄養価も変化することから、
その味わいや色も季節の移ろいと共に変化します。
また、低温殺菌(63℃30分)により搾りたての生乳に近い風味をキープ。
ミルク本来の味わいと四季による変化をぜひお楽しみください。
●季節の味わいの特徴
[ 春 ]
草のビタミン類が高くなり色が黄色くなります。
香りがよく、甘みも強いです。
[ 夏 ]
牛が水分を多く摂るこの時期、牛乳も水分が高くなり、
さらっとした牛乳に。ゴクゴク飲めてしまいます。
[ 秋 ]
草の繊維質が多くなります。
少しずつ乳脂肪等の成分が高くなり、濃厚感が強くなります。
[ 冬 ]
春-夏に採った乾草などを給餌するので、水分が低く、
濃厚で白い牛乳になります。
〈発酵バター〉
森林ノ牧場ではミルクか分離した生クリームを乳酸菌で
一晩かけてじっくり発酵させてからバターを作ります。
芳醇な香りとほどよい酸が生まれ、
そのまま食べられる美味しいバターに。
乳酸菌発酵したミルクは、チーズやヨーグルトが
世界中でその土地の味が楽しめるように、
気候や食材や工芸品など文化と結びつき深みが生まれます。
その美味しさに到達点がないのが発酵食品の面白いところで
ミルクの品質と乳酸菌や発酵の条件の組み合わせは無限大です。
森林ノ牧場の発酵バターも、那須の土地で放牧された
ジャージー牛の美味しさを常に追求し続ける
発酵バターを目指しています。
●伝統的なチャーニング製法
ドラムの中でクリームを回転させて「脂肪球」を
くっつけながら、バターの状態を見ながら仕上げる
チャーニングという昔ながらの伝統的な製法で
バターに仕上げています。
〈しぼるヨーグルト〉
好きなときにお気に入りの器にギュッと絞って食べるだけ。
チューブタイプで使いやすくしかも清潔。
森林ノ牛乳の濃厚ながらすっきりとした味わいをそのままヨーグルトにしました。
まろやかで素朴な味わいともっちりした食感をお楽しみください。
そのまま食べたり、好きな果物でパフェのように盛り付けたり。
水切りにして生クリームの代わりにケーキに塗ったり。
マヨネーズの代わりに使ってタルタルソースにするのも美味しいですよ◎
.
●容量
・森林ノ牛乳: 500ml/本
・発酵バター: 100g/個
・しぼるヨーグルト: 520ml/本
●賞味期限
・森林ノ牛乳: 製造日含めて8日間
・発酵バター: 出荷より30日
・しぼるヨーグルト: 製造日より30日間
※牛乳としぼるヨーグルトは製造起点の記載
※発送の時点で賞味期限まで残り10日以上の商品をお届けします
●保存方法
冷蔵(10℃以下)
※開封後はお早めにお召し上がりください。
●梱包
ギフト対応:ラッピング(外箱にロゴ入りの紙を貼りラップで包む簡易ラッピング)、熨斗対応可
●配送について
通常、注文確認メール送信後、一週間以内に発送します。
混雑状況で前後する場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ。
製造日と賞味期限の兼ね合いで到着日時の指定は基本お受けしておりません。
- 食品表示
- 【食品表示】 ●森林ノ牛乳 【原材料名】生乳100% 【栄養成分表示(100mlあたり)】 エネルギー 77kcal、たんぱく質 4.1g、脂質 4.9g、炭水化物 4.2g、食塩相当量 0.1g ●発酵バター有塩 【原材料名】生乳(栃木県産)、食塩 【栄養成分表示(100gあたり)】 エネルギー 764kcal、たんぱく質 0.9g、脂質 83.7g、炭水化物 1.7g、食塩相当量 0.8g ●発酵バター食塩不使用 【原材料名】生乳(栃木県産) 【栄養成分表示(100gあたり)】 エネルギー 781kcal、たんぱく質 1.2g、脂質 86.1g、炭水化物 0.4g、食塩相当量 0.0g ●しぼるヨーグルト砂糖不使用 【原材料名】生乳(栃木県産) 【栄養成分表示(100gあたり)】 エネルギー 70kcal、たんぱく質 3.8g、脂質 3.9g、炭水化物 4.8g、食塩相当量 0.1g
- 保存方法
- 冷蔵(10℃以下) ※開封後はお早めにお召し上がりください。
- 配送方法
- ポケマル提携のヤマト便配送区分:
※こちらの商品は配送に3日以上かかるエリアにはお届けできません
- 配送料金(送料)
- お届け日指定
- 部分的に可
この商品はお届け日時をご指定いただけますが、発送対応が可能な曜日が限られます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
- 注文から発送まで
- 4~7日
- クーポン利用可否
- 可
- 支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
- 適格請求書発行事業者登録
- あり
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