本日あと 10点
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商品説明
▼自己紹介
安積ライスファーマーユニオン
▼商品概要
「天のつぶ」は福島県で開発されほぼ県内でのみ生産されています。
その中でも郡山市で生産されたお米を精米した商品です。
▼品種・味の特徴・食べ方
「天のつぶ」
福島県オリジナルの品種でどんな料理にも合います。
▼数量、分量の目安
5kg
▼栽培/生産方法、こだわり
厳選した種籾を育てて、丹精込めて生産しております。
猪苗代湖の豊潤な水を安積疎水を通して
こちらの商品は普通精米加工です。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
ご注文いただいてからの精米になりますので、基本的に翌日発送となります。到着日・時間に指定がある場合はご注文の際にお伝えください。
▼炊き方のコツ
・洗米
米の汚れや余分なぬかを落とすために米を洗います。
手早く洗うのがポイント!米は吸水が早く、ぬかのにおいをどんどん吸ってしまいます。
1回目は多めの水で軽くすすいで、すぐに水を捨てます。
2回目からは浸る程度の水で、やさしくかき混ぜて洗います。
3回ほど繰り返して洗って、水が多少透き通ればOK!
お米が割れるとベタつきの原因になります。
ゴシゴシと力を入れたり、泡立て器などで乱暴にかき混ぜない!
洗い過ぎに注意!長時間の水切りはご法度!!
・水加減
米の容積の1.2倍量の水を静かに注ぎます。炊飯器の内釜で水位線に合わせて注ぐ場合は、必ず平らなところで作業を行います。
あとはやわらかめ・かためなど、ご家庭の好みに合わせて水加減を微調整!す。
・浸水
芯までふっくら炊くために、米の中心まで十分に水を浸透させることが重要です。吸水時間は 通常 30 分程度、冬場は水温が低いので 60 分程度浸すのが理想的です。
・蒸らし、ほぐし
【現在は、蒸らし(10分)はほとんどの炊飯器の工程に含まれています】
蒸らし後すぐに、ごはんをほぐします。 粒をつぶさないようしゃもじを切るように入れ、釜の底から掘りおこすようにふんわり優しく混ぜほぐします。
- 保存方法
- お米の保存は、比較的涼しい場所(10~15℃)を選び、温度・湿度が低く直射日光の当たらない暗いところが適します。必ず直射日光は避けてください。冷蔵庫の野菜室などもオススメです。 賞味期限は精米日から約1ヵ月程度が目安です。
- 配送方法
- 配送料金(送料)
- 送料:0円 (全国一律)
- お届け日指定
- 事前相談必須
お届け日時について、基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
- 注文から発送まで
- 1~2日
- クーポン利用可否
- 可
- 最終注文受付日
- 2025年9月29日
- 支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
- 適格請求書発行事業者登録
- あり
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