殻付活ホタテ特Lサイズ&訳ありホタテ貝柱｜岩手県越喜来湾崎浜産

■内容量 殻付活ホタテ特Lサイズ［10枚］ ホタテ貝柱むき身［1パック : 250g］ 【殻付活ホタテ】 越喜来湾の波に育てられた肉厚なホタテを殻付きの活でお届けします。 水揚げしたばかりの抜群の鮮度で発送するので、ご家庭で産地の味わいをお楽しみいただけます。 殻径（かくけい）12cm以上の特Lサイズで大満足間違いなし！ 中野えびす丸は地元漁協向けに殻径（かくけい）11cm以上になったところで出荷していますが、もう一回り大きく肉厚で食べ応え充分な12cm以上を選んで、特Lサイズとしてお届けします。 ───── 【ホタテ貝柱むき身】 ■水揚げしたてのホタテをすぐにむき身にして抜群の鮮度のまま冷凍しました。 サイズ不揃いのわけあり品ですが、鮮度とおいしさに自信あり！のおすすめ商品です。 冷凍庫の常備食材にもいかがですか？ ■大小サイズ入り混じった商品です。 旨味の詰まった一口大サイズや、頬張る大きめのサイズなど、お料理に合わせて使い分けられます。 生産の過程で必ず出てくる小ぶりなサイズのホタテですが、実は身が小さいほど旨味が詰まっています。 贅沢に楽しめる大きめサイズとの違いを楽しめるのも、サイズ不揃い品ならではです。 ■お料理に時短便利な新鮮冷凍ホタテ貝柱むき身 殻から外して旨みの詰まった貝柱だけにしたので、手軽に使えます。 まずは生産者直送ならではの抜群の鮮度を刺身で。 醤油、塩レモン、柚子胡椒...お好みの薬味でおいしさがますます引き立ちます。 お料理に使うのなら、半解凍がおすすめです。 ホタテそのものの甘みを引き立てるのならシンプルなバター焼きで。 旨味がギュ！っと詰まった帆立フライは一味違います。 煮込みやスープには凍ったままをお鍋に入れると旨味を逃しません。