【在庫処分】さつまいもも。べにはるか！！！

今年の植え付けように残しておいた種芋のシルクスイートが余りましたので重量10㎏で販売いたします。 種にする芋？？？そんな聞きなれない言葉ですが、去年収穫した長期貯蔵したサツマイモなのでめちゃくちゃ美味しいですよ。 しかし、残ったお芋ですのでサイズや形がバラバラですのでご理解いただけると方のみ購入していただければと思います。 べにはるかは糖度が高く、とても美味しいサツマイモです。 食べてみると強い甘さにもかかわらず後口はすっきりした感じの上品な甘さを感じさせてくれます。加熱するとしっとりとした食感に成り、焼いた時の甘さはあの安納芋とも比較されるほどで、非常に甘く美味しいので焼き芋にとても向いております。 焼き芋やてんぷら等の料理、滑らかさを活かしペースト状にしてスイートポテトや芋ようかん、プリン等のお菓子作りに向いております。 おすすめの食べ方はやはり焼き芋です。サツマイモは60℃程度で長時間加熱すると、デンプンを糖化する酵素が働いて甘味が増します。調理方法は芋をそのままオーブンやオーブントースターで160℃で60～90分じっくりと焼くのがポイントです。 また、炊飯器での調理方法もあります。 ①サツマイモをアルミホイルで1本ずつ包む。 ②炊飯器に①のサツマイモと、サツマイモが半分以上浸るよう水を入れて炊飯器のスイッチを押す。(水分量はお好みで調整してください。) ③炊き上がったら完成ですが、サツマイモはじっくり加熱すると甘くなります。夜、炊飯器をセットして、次の日に食べるのもオススメです。 自分の孫たちも日頃から食べる機会も多いため農薬や化学肥料は必要最低限の使用で安心安全を心がけております。 ※ご注意 大きさ・形は不揃いです。 サツマイモを良好な状態で保存しておくため、多少土付き中でとなっております。