しっとり甘い　シルクスイート

●品種：シルクスイート しっとりした食感と、しつこすぎないけど甘い品種。 どちらかといえば、ねっとり甘いタイプのサツマイモですが、ベニハルカより早く熟成します。 ●おすすめ調理 掘りたては、まだ甘みがほとんどないです。1～2週間寝かせると甘さが出てきます。 ホクホクなうちは天ぷらや大学芋にも合いますが、料理にするならベニアズマの方が向いていると思います。やはり、シルクスイートの本領を発揮するのは、1ヶ月以上寝かせてからの焼き芋です。寝かせることでしっとりした食感になり、甘みも増していきます。 ※注意 ・サイズや形に偏りがある可能性があります。予めご了承下さい。