2個セット【スマートレター発送】開拓から農薬不使用！有機抹茶特「風華の詩」

【令和元年度日本農業賞大賞】 開拓以来45年以上一度も農薬を使用していない茶園の抹茶です。 こちらのお抹茶は間接被覆というとても手間のかかる栽培方法をとっており、当園のオーガニック抹茶の中では点てて飲むのに一番適してます。 昨今簡易製造、簡易粉砕の低品質な抹茶が多量に出回っていますが、いしかわ製茶のお抹茶はすべてレンガ式碾茶炉製造、石臼碾きの高品質品です。 簡易製造品には出せない鮮やかな緑色、きめ細かい粒子、濃厚な味わいが特長となります。 ◇抹茶「特」風華の詩◇ 抹茶３種（並・上・特）の中の最高級品です。 渋味が少ないため、点てて飲むのに適しています。 間接被覆という非常に手間のかかる栽培方法で作っています。 画像３枚目の左側、お茶の葉が濃い緑色になっている列が、間接被覆をしている茶園です。 味わいはもちろん、風味と香気が全然変わります。 鮮やかな緑色のまろやかな味わいの抹茶です。 ◇ロンドン・ニューヨークのお茶専門店でも販売中◇ 生産者の顔が見えるオーガニック抹茶ということで、ロンドンのお茶専門店Postcard Teasさんにて「ISHIKAWA MATCHA」として販売していただいてます。 また世界的抹茶ブームの最激戦区と言われるニューヨークでも抹茶カフェ「雪月華」さん、ティーセレクトショップ「spilled tea」さんで、こちらも「ISHIKAWA MATCHA」の名で販売されています。 ◇一番茶葉100%◇ 出品している抹茶３種はどの商品も、一番摘みの茶葉100%です。冬を越えて春の芽生えとともにその栄養分をたくさん含んだ一番茶葉は、他の季節に収穫するお茶と比べると、うま味・甘味の成分が多いのが特徴です。 ◇いしかわ製茶◇ 標高６５０mの高原で、開拓以来一度も農薬を使用していない茶園です。 抹茶原料の農家として、日本で初めて有機JAS認定取得。 家族4人で営む零細農家です。平成20年には有機栽培への取り組みを評価され、内閣総理大臣賞を受賞しました。 2020年3月、先駆的なオーガニック茶栽培、海外輸出実績、受賞歴多数の高品質茶製造を認められ、令和最初の日本農業賞大賞に輝きました☆ ◇有機栽培のお茶・各種あります◇ 抹茶や、煎茶、食べるお茶など各種を出品中です。詳しくは下の［商品一覧］をご覧ください。 #お茶#こだわりの一品