ポケマル/ポケットマルシェ
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400g
1,750(税込)
+送料910円〜

商品説明

▼商品概要 原木栽培の「ひらたけ」です。 ▼品種・味の特徴 原木栽培により、木の栄養をしっかりと吸ってすくすく育った美味しいひらたけです。 クセのない味と豊かな香りが特徴で、肉厚な傘はジューシーで旨味がたっぷりです。軸の部分はしっかりとした歯ごたえがあり、エリンギの食感に近いと思います。 ▼数量、分量の目安 2枚目の写真が100gです。 ▼栽培/生産方法、こだわり 寒い冬の間に原木を自ら切り出します。 切り出した原木にドリルで穴を開け、種駒を打ち込んでいきます。 菌糸がしっかりとまわるよう仮伏せをします。 梅雨時期に本伏せし、乾燥に注意しながらひらたけの発生を待ちます。 普段は遮光シートを被っているため、ぴらっとめくって発生を確認する日々です。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) ・ご注文頂いた順に発生を待って収穫します。納期指定は難しい旨ご理解ください。 ・軽く清掃してから梱包します。(水洗いはいたしません) ・収穫時や運搬時に傷がつく場合がございます。ご家庭用にお考えください。 ・発送時は傘を下、ひだを上に向けて箱詰めします。(ひだを下にむけていると胞子が落ちてしまい、味が落ちてしまうと言われています。) ・梱包材として古新聞を使用しております。 ・目視確認にて、虫食いの無いものを選別しますが、虫食いなどがある場合があります。
保存方法
冷蔵保存(傘を下向き、ひだを上向きにしてできるだけ胞子の放出を抑制してください)
    産地
    青森県
    配送方法・送料
    ポケマル提携のヤマト便
    クール区分:
    お届け日指定
    不可
    お届け日の指定は受け付けていません。配送時間についてはご指定いただけます。
    最終注文受付日
    2024年10月29日
    複数商品のご注文について
    ・複数商品の同時注文はできません。
    ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
    ・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
    注文から発送まで
    2~10日
    支払い方法
    各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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