またいちの塩　炊塩、焼塩セット

【炊塩】 ▼商品概要 素材の美味しさを引き出す調理塩です。仕上がった時に辛さが残りにくく、塩本来の味がストレートに味わえます。 にがりを若干残した状態なので、精製塩より少ししっとりしています。結晶が柔らかく溶けやすいのが特長です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 普段のお料理に最適です。 ▼栽培/生産方法、こだわり 玄界灘の海水を立体塩田で濃縮させ、窯で3日間じっくり炊き上げて、取れたお塩を杉樽で寝かせてできたお塩です。 【焼塩】 ▼商品概要 にがり成分を飛ばしている為、サラサラとして粒も小さいお塩です。 粒がより細かくなった塩は、辛さの角がとれ塩味の中に甘さと旨味を感じられます。 ミネラル分の旨味がぎゅっと濃縮され、 口に入れた瞬間、辛さの後に旨味が広がる奥行きのある味わいお塩です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 天ぷら、お肉、生野菜やお魚も、直接かける食卓塩の様な使い方に最適です。 ▼栽培/生産方法、こだわり 均一に上出来にできたまたいちの塩を焼塩用の鉄窯へ移し、火力に最新の注意を払って40～50分、片時も側から離れずに焼き上げた極上の焼塩です。さらさらとしていて旨みが濃く、きめ細かい優しい辛さのお塩です。