【ホックホク金時】1.8kg 料理で活きるイモ！【CBCテレビ チャント!】取材

ホックホク金時は栗のような食感🐿 焼いても蜜はなく甘さは控えめです。 だからこそ... だからこそっ!! 【料理で活きる‼️】 オススメはおでん🍢 そして天ぷらや大学芋！甘く煮ていもきんとん。 お味噌汁やスイートポテトに✨ どんな料理でも染まりますよ♪ 蜜がないから美味しくないなんて言わせません😋 ぜひお料理で活躍させてくださいね！ (地元和菓子屋さんでは鬼まんじゅうに使用されています) (蒸して潰して冷凍パイに包んで焼けばスイートポテトパイ) ▼自己紹介 はじめまして、愛知県碧南市のはらぺこ畑　杉正農園の杉浦正人です。 当農園ではミネラル豊富な砂地の特性を活かし里芋、さつまいも、人参、とうもろこしを栽培しています。 ▼商品概要・食べ方・味の特徴 お届けするサツマイモの中でも糖度が高く、ホクホクの食感が特徴的です。秋の味覚の栗にも負けない甘みと味わいが楽しめます。 焼き芋・天ぷら・大学いも・おでんなど、煮る、焼く、揚げるなどどんな料理にも使えるホコホコで甘い【金時いも】です。お味噌汁に入れるとほんのり甘い、優しい味になるので是非お試しください。 個人的には、和菓子の「芋きんとん」「芋まんじゅう」がオススメです！ ▼はらぺこ畑の栽培のこだわり 魚系の有機肥料を使うことで甘くて美味しくなる栽培を心掛けております。また、収穫してすぐのお届けではなく「追熟」させて甘みがグンっと増したサツマイモをお届けします！ ※追熟とは、収穫後一定の期間保存することによって、サツマイモ内のでんぷん質が糖分に変化し、より甘さが増す方法です。