山椒の新芽 山椒の葉 150枚以上　自然農栽　新芽和え 天ぷら　お弁当の防腐にも

山椒の新芽 山椒の葉　150枚以上　自然農法栽培　新芽あえ 天ぷら　お弁当の防腐にも、色々使えて便利です 今年も山椒を出品します。完全自然農法栽培、農薬不使用です。 150枚ですが、多めにお入れしています。この時期だけの春の味覚お楽しみください。 もちろん購入いただいてから、採取して発送いたします。 山椒の葉は冷凍できるので、通年使えて便利です。 時々、イヌ山椒かどうかのお問い合わせを頂きますが、 昔ながらのサンショウのトゲが互生するのが山椒で、 うちの木々はすべて山椒です。 ご安心いただけますと幸いに存じます。 ご参考までに画像多めに添付いたしました。 もしよろしければご確認ください。 葉は、魚や肉を食べる際の消化の薬味として、 また、虫下としても使えます。 葉は、生で食べられます。 この時期、春の新芽は、天ぷらにしても美味しいです。 山椒味噌といって、葉っぱをすりつぶして味噌と砂糖入れて、混ぜて、おにぎりの具に入れるとすごく美味しいです。 味噌おでんにしたり、芋にもすごく合います。 私は農家もこの時期の楽しみです。 また、子供のお弁当に生の葉を何枚か散らして入れておくと、 お弁当が腐りにくいです。 生物ですので、届き次第、開封して調理するか、 すぐ使わないのならば冷凍で保存してください。 アク抜きしすぎない方がいいです。 山椒は、胃腸を温める生薬として使われています。 その他、 抗菌、駆虫作用、健胃、血中コレステロール値の改善、冷えの改善、 また、膀胱炎の緩和に、利尿薬として種子を煎じたものを使うそうです。 参考文献・身近な薬草（夫人生活社） 冷凍すれば一年中使えます。 増量ご希望の方はご連絡ください。 山椒の実は５月ごろの出品予定です。 今年もよろしくお願いいたします。 #山椒の新芽 #春の味覚 #採れたて直送 #山椒