無農薬、無化学肥料、無肥料の自然栽培で育てた、 ササニシキの親にあたる「ササシグレ」を 遠野で１５０年続くお味噌.麹屋の大徳屋さんに作ってもらいます。 大徳屋さんは今ではめずらしい箱蓋（はこぶた）方式で手作業で麹を作られている麹屋さん。 ササシグレは麹との相性がとてもよく、それはそれは甘くて香り高い麹が仕上がります。 4月10日頃に出来上がったばかりの生麹（１kg）と ササシグレの新米、白米(５００g)をセットにしてのお届けです。届いてすぐに甘酒作りが楽しめます。（レシピ付き！） お米が余ったらササシグレは普通に炊いたお米そのものの美味しさも味わってみてくださいね！（冷めると甘みがますのでおむすびにすると最高です！） 麹はたっぷり１kg入っているので、その他に塩麹や醤油麹も作れます。 風土農園おすすめの麹レシピも入っています！ 是非出来立ての香りを ササシグレ生麹を楽しんでくださいね、 ◯ササシグレ白米は玄米に変更も可能です。 ◯お日にち指定は１１日〜２０日で以降でお願いします