令和6年産新米あきたこまち

秋田県羽後町の中山間地域の20aの田んぼで栽培されたあきたこまちです。 山から流れてくる綺麗な沢水で栽培しています。 まわりに田んぼが全く無く余計な農薬などに汚染される事の無い最高の環境で栽培されてます。 私の経験上、無農薬栽培、減農薬栽培と言ってもまわりに普通栽培の田んぼがあれば農薬はかかります。普通栽培の田んぼと同じ用水路から水を引けば農薬は流れてきます。 そんな環境で栽培した米が特別栽培米などと言うのは私は疑問に感じます。 私の田んぼはそのような事が一切無いのが特徴です。 このような環境の田んぼは非常に稀だと思います。 米の乾燥も遠赤外線乾燥機で二段乾燥をしています。 二段乾燥をする事によって自然乾燥米に近い米に仕上がります。 中山間地域ですので、収量も少ないので売れ切れ次第終了となります。 色彩選別機で選別しておりませんので、黒い斑点米が混入している場合がありますが、1等米の範囲内です。