ポケマル/ポケットマルシェ
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商品説明

じろう畑のジャンボ落花生を見てくださりありがとうございます 朝掘ってその日のうちに発送しています、そして最低量の1キロは多い様に感じますが、茹でた落花生は冷蔵や冷凍で保存ができるので、多めに買っても無駄になりません。 (輸送にもエネルギーがかかってるので、簡易包装でお届けしてます。なるべく省エネな農業を目指してます。”心の声”) ▼品種・味の特徴 ジャンボ落花生は、塩ゆでしてホクホクとした食感と自然な甘みが病みつきになります。茹で落花生はこの時期だけの期間限定の商品です。季節の味覚をお楽しみください。 【茹で落花生 レシピ】 ■茹で落花生 圧力鍋編 • ジャンボ落花生の生落花生  500g • 水  • 塩  15g (落花生の2~4%程度) 1. 圧力鍋にジャンボ落花生の生落花生を入れ、塩水を落花生の高さ位まで入れます。 2. 強火で沸騰させ高圧状態になったら弱火に落とし5分程茹でます。 3. 5分たったら火を消してそのまま10分程度蒸らします。 4. 蓋を開け、茹で加減を見て完成!(鍋が冷めきっていない時は水の入ったボウルに鍋をつけて冷ましてください。塩味が染み込みます。) ※固めが好きな方は茹で時間を3分ほどに短くしてみてください。 ■茹で落花生 普通の鍋編 • ジャンボ落花生の生落花生  500g • 水  1.5L  • 塩  約25g 1. 鍋にジャンボ落花生の生落花生、水、塩を入れます。 2. 落し蓋をしてさらに蓋をし、中火で30〜40分程茹でます。茹で上がりまでに2、3回かき混ぜます。  3. 茹でている最中にもし水位が落花生よりも低くなってしまったら元の水位になるよう水を足します。 4. 30分ほど茹でたらゆで加減を確かめます。 5. 茹で時間30分は少し芯が残る茹で加減。柔らかめが好きな方はあと10~20分くらい茹でて完成! ※こちらの方法では渋皮の色素がにじみ出てきて、茹でた後のさやの色が少し黒っぽくなります(味に影響はありません)。気になる場合は途中で水を新しくすることでこれを回避できます。 ▼数量、分量の目安 写真4枚目が500gの量の目安です。 価格 1500円/kg ▼栽培/生産方法、こだわり じろう畑では化学肥料・除草剤・殺菌剤・殺虫剤は使用せずに栽培しています。プラスチックやゴムの資材は最低限の使用と再利用して長持ちさせるように工夫しています。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 朝掘ってすぐに発送しています。ある程度選別していますが、中身まで確認できないため、傷んでいるものが入っている可能性があります。多めに入れています。 どうぞご了承くださいませ。 *2024年9月6日から受注順に発送を開始します。 次々に発送してなくなり次第終了します。
保存方法
■ジャンボ落花生の茹で落花生の保存方法  ジャンボ落花生の生落花生は保存が効かないため、手に入れたらすぐに茹でてしまうことが重要です(できれば2~3日以内)。すぐに茹でられない場合はひとまず冷蔵庫に入れて保管しておき早めに茹でましょう。茹で落花生にした後は冷凍すると長く保存できます。 そのまま放置しておくと、殻にカビが生えてきます。どうしてもすぐに食べれない場合は、殻を割って中身を取り出し、冷蔵庫で保存が出来ます。保存した落花生は、ご飯などと一緒に炊くことが出来ます。
2024年9月18日追記
注文を締め切りました たくさんご注文いただきありがとうございました
2024年9月17日追記
あと少し準備できそうなので、ご注文の受付を再開しました、直ぐに無くなってしまうかもしれませんので、お早めにどうぞ
2024年9月7日追記
おまけに小さい落花生を入れています 収穫は添付の写真の様な感じです、落花生の成長は同時に大きくならないので、収穫後の選別の時に小さいものも出てきます、これは未熟果ですが、違った美味しさがあります、産直ならではの味をお楽しみください 茹で方などは、商品に同封のレシピをご覧くださいませ
カテゴリ
産地
宮崎県
配送方法
ポケマル提携のヤマト便
配送区分:
お届け日指定
事前相談必須
お届け日については基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。 お届け時間帯についてはご指定いただけます。
注文から発送まで
1~7日
クーポン利用可否
最終注文受付日
2024年9月30日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。 ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。 ・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。

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