福寿のみそ2種セット～あきたこまちの香りと大豆の違いが生む旨味を体感～

▼自己紹介 秋田県北部の鹿角(かづの)市にある、味噌・醤油醸造元「浅利佐助商店」です。地元では「福寿」という名前でも親しまれています。明治5年の創業以来、仕込み～製造～出荷まで一貫して自社で行っています。ポケットマルシェを通じて、秋田県・東北のみならず、全国のたくさんのお客様に商品を知って、食べていただきたいという思いで出品させていただきました。是非ともご賞味ください。 ▼商品概要 ・百年蔵みそ500ｇ・福寿秋田生みそ750ｇ 1セット各種1個ずつ(総個数2個)です。各種3個ずつ(総個数6個)まで対応可能です。 ▼栽培/生産方法、こだわり 生みそは酵母や乳酸菌が生きたまま、発酵が進んでいる状態の味噌です。添加物・アルコール・出汁なども使用しておりません。 カップの天面(フタの内側)には逆止弁バルブ(味噌が呼吸する穴)が必ず付いています。発酵が進むので、バルブがないと容器が膨れてしまいます。 ▼品種・味の特徴 ●百年蔵みそ500ｇ　【特におすすめ料理　豚汁】 →秋田県産の「あきたこまち米」と「大豆」を100％使用し、八幡平(はちまんたい)山麓の伏流水で仕込みました。糀歩合を12割にすることで、甘くまろやかな味と香りに仕上がっております。 ●福寿秋田生みそ750ｇ　【特におすすめ料理　サバの味噌煮】 →米どころ秋田県産のあきたこまち米と粒よりな大豆を使用し、八幡平山麓の伏流水で仕込みました。秋田みそ本来の山吹色に仕上がったこの味噌は、糀歩合を10割にすることでまろやかな味と香りに仕上がっています。 ▼数量、分量の目安 2種類各1～3個(総個数2～6個)　セット商品ですので、必ず2種類同数となります。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 土・日・祝日は出荷不可。 みそは室温が高くなると色が濃くなり、風味が変化します。常温での発送となりますが、冷蔵庫での保管を推奨します。