塩ばさみウニ (無添加) 2ケでちょっとお得。

こちら寿都町でのウニ漁期は7月中旬〜8月となっています。寿都町では、ふるさと納税のお礼のお品として生ウニが高評を頂いている状態で、こちらポケットマルシェで出品する事はなかなかできませんがその生ウニを使った長期保存可能な"塩ばさみウニ"を出品させて頂きます。塩ばさみウニとは寒冷紗という布を使い粗塩を敷き、その上に新鮮なキタムラサキウニを敷き詰めて、また上に布と塩を敷き、ウニを粗塩ではさむようにして数時間熟成させます。日本酒には最高の一品、また炊きたてご飯にも、おにぎりの具にも絶品です♡ 無添加で保存料、ミョウバン等は一切使用していませんので冷蔵でしたら1週間程度で召し上がって下さい。