リブロースステーキ150g～ 自然派グラスフェッド黒毛和牛♪

◎商品 ・リブロースステーキ 150g×1～3枚 ・リブロースステーキ 150g×4枚セット（単品合計価格の9％OFF） ・リブロースステーキ 150g×8枚セット（単品合計価格の10％OFF） 王道の良いとこどり！ステーキ用として人気の部位です。 リブロースは牛の背中の部位でロースの中間に位置するお肉です。リブロース芯（リブアイロール）と外側にかぶさっているカブリ（リブキャップ）に分けることができます。リブロース芯はきめ細やかでサシが入りやすく、柔らかい肉質です。リブキャップは脂に覆われていますが、内側に旨味の強い赤身肉が存在します。 ※筋切り加工済です。 ◎里山牛とは 里山の自然の中で青空の下、悠々自適に育った牛のことです。基本的には周年放牧しています。 餌となるのは自然に生えている草と自社で生産した牧草飼料のみ。ホルモン剤や抗生物質の使用は基本的には使用しておりません。アニマルウェルフェアの考えに則り、やむを得ない場合にのみ獣医師の判断の基、投薬しています。 ◎飼育のこだわり 当社では、放牧によりのびのびとした環境で育った黒毛和牛に、自社生産の牧草を与えることで、赤身でありながら適度なサシが入った牛肉に仕上げました。 草食動物本来の育ち方により、牛肉本来の味わいや風味をお楽しみいただけます。 ◎産地の特徴 我々の暮らす中山間地域では山間の小さな農地が点在している地域も多く、さらに獣害や昨今の異常気象による収穫量減、さらには農家の高齢化により、利用されない農地が年々増加の一途をたどっています。これは、我々が暮らす志布志に限ったことではありません。全国の地方で起こっている共通の課題です。 そこで、これら消費者の課題と地方の課題をともに解決することにチャレンジしていこうと考えています。 放牧地には未利用地などの地域資源を有効活用し、志布志の地から持続可能な社会の実現（SDGsの達成）を目指します。 ◎原産地 鹿児島・宮崎・他　黒毛和牛 #牛肉 #里山牛 #グラスフェッドビーフ #牧草牛 #赤身肉 #放牧 #国産