太い！甘い！柔らかい！明治から守る須賀川特産の曲がりネギ土付き米袋入り

※こちらの商品は12月中旬発送の予約注文となります。 甘くて太くて柔らかい、須賀川に伝わる曲がったねぎ【曲がり葱】 春に植え付けをし、夏の生育途中の段階で植え替えをする「やとい」という作業を行います。 この作業により寝かせて植えたねぎが太陽に向かって成長していき曲がりねぎとなっていきます。 通常のねぎよりも工程が多く夏の暑い中、植え替えや草取りを自分たちの手で行うことは簡単ではありませんが、それでも続けているのは先人たちの努力による伝統的な栽培法を出来る限り守りたいという思いと、この栽培法だからこその美味しさ、甘み、香りをお届け出来ればという思いからです。 またねぎ特有の匂いの素であるアリシンという成分は血行促進や、身体を温める効果があることや、ねぎの白い部分にはビタミンＣが豊富で抗酸化作用があり私たちの身体の酸化を防ぎ老化を遅らせたり、美容にも良いとされています。 加熱することにより、とろっとした甘みをお楽しみいただけます。 シンプルにゴマ油やポン酢でおひたしに！ アルミホイルで包んで焼いて焼きねぎに！ 大きめに刻んで冬の定番、鍋やすき焼きに！ 土付きの物を米袋に入れています。 それを潰れないように箱に入れてお届けします。