【塊】ミスジ 優しく濃厚な味わい。和牛オリンピック日本一の農場からお届け

▼商品概要 美しい葉のようなサシが入るミスジ。 希少部位でよく知られるこの部位を、塊肉で数量限定で出品しています。 周りの脂はトリミングしているので、お好みの厚さにステーキカットしてお召し上がりください。 3本の筋が入っていることから「三筋」と呼ばれるそうですが、 筋の部分は焼くとそんなに気になりません。歯に当たる場合は取り除いてください。 ワサビ醤油が抜群に合います。 ▼品種・味の特徴 美しいサシが細かく入り、口に入れた瞬間に和牛ならではの豊かな風味が広がります。しっかりとした肉の旨味を感じられるのが魅力です。脂が控えめなため、しつこさがなく食べやすい部位でもあります。 ▼数量、分量の目安 1kgと3kgをご用意しました。 ▼栽培/生産方法、こだわり 1950年の創業から黒毛和牛一筋70年。 2022年に和牛オリンピックで日本一を獲得しました。 ■旨味を追求して作られた独自配合の飼料 ■個体ごとに見極めた給与量・管理 ■地下からくみ上げた良質な天然水 ■牛へストレスを与えないために徹底された環境設備など とことん"味”を追求し育てられた牛は、A5・A4等級出現率99％を超えます。 その品質の高さと、硬い部位と言われるもも肉にまで広がる美しい霜降り、強く感じられる旨味を兼ね備えた肉は、すべての方にご満足いただけると自信を持ってお届けしています。 ナカヤマさんちのお肉では、「うしの中山」と直営焼肉店「中山亭」による限定商品を取り扱っています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ご注文確認後5日以内に発送いたします。 冷凍便でお届けします。商品到着後は早めに冷凍庫で保管しご使用前は冷蔵庫でゆっくり解凍すると味の風味を損なわずお楽しみいただけます。