【塊】うしの中山サーロイン 和牛オリンピック日本一の農場からお届け

▼商品概要 うしの中山和牛のサーロイン それは日本の頂点を取った農家が贈るサーロインです。 鹿児島の新鮮な地下水を飲み、 麹菌や黒酢もろみなど、うま味を追求した独自ブレンドの餌を食べて育つ うしの中山の牛たち。 美しい芸術のような霜降りをつくりだし、 ミルキーでバターのような芳醇な脂の味わい。 数々のシェフを魅了した肉をロマンある1kgのステーキで。 分厚く切っているので そのまま豪快に焼いてください。 大人数で食べれば、忘れられない日になるかも。 ▼品種・味の特徴 美しい霜降りが特徴で、ミルキーでバターのように芳醇な脂が口の中でとろけます。ジューシーな肉質と繊細な旨味が相まって、シェフたちをも魅了する味わいです。 ▼数量、分量の目安 1kgと3kgをご用意しました。 ▼栽培/生産方法、こだわり 1950年の創業から黒毛和牛一筋70年。 2022年に和牛オリンピックで日本一を獲得しました。 ■旨味を追求して作られた独自配合の飼料 ■個体ごとに見極めた給与量・管理 ■地下からくみ上げた良質な天然水 ■牛へストレスを与えないために徹底された環境設備など とことん"味”を追求し育てられた牛は、A5・A4等級出現率99％を超えます。 その品質の高さと、硬い部位と言われるもも肉にまで広がる美しい霜降り、強く感じられる旨味を兼ね備えた肉は、すべての方にご満足いただけると自信を持ってお届けしています。 ナカヤマさんちのお肉では、「うしの中山」と直営焼肉店「中山亭」による限定商品を取り扱っています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ご注文確認後5日以内に発送いたします。 冷凍便でお届けします。商品到着後は早めに冷凍庫で保管しご使用前は冷蔵庫でゆっくり解凍すると味の風味を損なわずお楽しみいただけます。