【塊】和牛のネック 濃い肉の味。和牛オリンピック日本一の農場からお届け

▼商品概要 ネックはその名の通り首に当たる部位で、よく動かすため筋肉(赤身)が多いのが特徴です。ですが、そこに詰まった味の濃さはどの部位よりもあるかも。 肉の味が濃くうま味も強いです。 1㎏と2㎏をご用意しました。 筋肉が多いため脂が少なくヘルシーな部位。 煮込み料理でじっくり煮込めば、とても柔らかくホロホロ。 スープ全体に旨味が凝縮されます。 牛肉の旨味が料理の味を左右するビーフシチューや、フードプロセッサーでミンチを作って ハンバーグなどで食べるものおすすめです。 脂が胃にもたれて霜降り肉が食べられない、けれど牛肉のおいしさを楽しみたいという方にピッタリです。 小分けにして冷凍保存もききます。 ▼品種・味の特徴 ネック：赤身が多い部位で、非常に濃厚な肉の旨味が特徴です。煮込むと柔らかくホロホロとした食感になり、スープやシチューに深いコクを加えます。ヘルシーでありながら、牛肉の豊かな風味を存分に味わえるため、霜降りが苦手な方にもおすすめです。 ▼数量、分量の目安 1kgと2kgをご用意しました。 ▼栽培/生産方法、こだわり 1950年の創業から黒毛和牛一筋70年。 2022年に和牛オリンピックで日本一を獲得しました。 ■旨味を追求して作られた独自配合の飼料 ■個体ごとに見極めた給与量・管理 ■地下からくみ上げた良質な天然水 ■牛へストレスを与えないために徹底された環境設備など とことん"味”を追求し育てられた牛は、A5・A4等級出現率99％を超えます。 その品質の高さと、硬い部位と言われるもも肉にまで広がる美しい霜降り、強く感じられる旨味を兼ね備えた肉は、すべての方にご満足いただけると自信を持ってお届けしています。 ナカヤマさんちのお肉では、「うしの中山」と直営焼肉店「中山亭」による限定商品を取り扱っています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ご注文確認後5日以内に発送いたします。 冷凍便でお届けします。商品到着後は早めに冷凍庫で保管しご使用前は冷蔵庫でゆっくり解凍すると味の風味を損なわずお楽しみいただけます。