ポケマル/ポケットマルシェ
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坂田正輝

熊本県天草市

坂田正輝 | ㈱坂田水産
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。

商品説明

※8周年福袋、先着88名様限定!特別価格!! 「鯛と鮪のハッピーバチバチセット」 この組み合わせは今回だけ!!数量限定! ■商品内容 ・みやび鮪赤身1P(200g) ・みやび鮪たたき2P(1P200g) ・みやび鯛めしの素1P(2合用) ・みやび鯛スライス2P(1P100g) ・鯛のバジルソテー2P(1P100g)  計8P! マグロの旨味がたっぷりの赤身!! 骨・皮・頬と希少部位の削りおとしたネギトロ!! 人気の鯛めしとバジルソテーに加え まな板包丁いらずの鯛のスライス(刺身)! ワクワクの組み合わせ、お楽しみください(^▽^)/ 子供も喜ぶ味わいをぜひご家庭で!! プロトン急速冷凍し真空パックしております。 鮪は皮や血合いなどを綺麗に取り除き、柵の状態にしておりますので解凍後は簡単にお刺身としてお召し上がりいただけます。 鯛はお刺身用にスライスしており、解凍後はそのまま召し上がりいただけます。 ■注意事項 ※商品到着後冷凍庫での保存をお願いします。 ※賞味期限は鮪は10日間。鯛は30日間です。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※再冷凍はされないようお願いいたします。 ※解凍方法は同梱の説明書をご覧ください。 ※解凍に氷をたくさん使用します。多めにご用意ください。 ------------------------------------------------------ ■原材料 みやび鮪(長崎県産養殖本鮪) みやび鯛(熊本県産養殖真鯛) ------------------------------------------------------ <みやび鯛について> ~ひとくちでわかる、30年のこだわり~ 獲る漁業から、育てる漁業へ。 子どもの頃、魚嫌いだったオーナーが 「生臭くなく、新鮮で旨い魚をつくりたい」そして 「子どもでも安心して食べられる安全な魚にしたい」 そんな想いから「みやび鯛」は誕生しました。 だれが食べても臭みが全くなく、 甘くて旨いと感じる鯛の筋肉をつくることに成功。 味の数値化にも成功していて、通常の天然鯛と比較しておいしさバロメーターである旨み・甘み成分・アミノ酸の数値が約3倍!! テレビCMの放送やマスコミからの取材も多く プロの料理人や国内のみならず海外からも高い評価をうけています。 アメリカで流通している鯛の約70%はみやび鯛!! 白身魚のヘルシーさ、臭みのない美味しさから「みやび鯛」が選ばれています。 アメリカだけでなく、世界各国へとみやび鯛の味を広げています。 ・アメリカへの輸出シェアNo.1について  財務省貿易統計2019年1月~12月(みやび鯛の輸出量÷日本からの鯛類総輸出量) ・九州認知度No.1について  web調査「アンとケイト」を利用した認知調査  2017年4月調査/1638サンプル(九州7県) ・旨み・甘み成分のアミノ酸が約3倍  調査依頼先2020年日本食品分析センター  代表的な旨み成分の分析を依頼、  天然鯛と比べ  旨み甘み成分のアラニンの数値が約3倍  旨み甘み成分のグルシンの数値が約3倍  という結果が得られました。 ------------------------------------------------------ ~みやび鮪について~ みやび鮪(養殖本鮪)はマグロの出荷尾数日本一の長崎県で生まれた逸品です。みやび鮪は、第1回『旨い本マグロまつり』に出品し、 並み居る強豪マグロの中から本マグロ大賞を受賞しました!! とても多くの方々からご支持をいただいております。 なかでもマグロの目利きのプロたちは、 最高級のトロを表現する際に「角が立つ」と表現することがあります。 脂身がしっかりとしていて身持ちも良く、角がくずれない。 「角が立つ」状態は口に入れた瞬間に分かります。 しっかりとした歯ごたえと強い旨味。口の中でじわっと広がる旨味と蕩ける脂はまさに絶品。 「角が立つトロ」それが「みやび鮪」の最大の特長です。 お魚嫌いのお子様も好んで食べられているとのレビューも多数いただいております!この機会に、ぜひ「みやび鮪」の極上の味わいをご堪能くださいませ! ------------------------------------------------------ <品種など> 坂田水産では3魚種の養殖をしております。 ・熊本県天草市で「みやび鯛」というブランド真鯛 ・長崎県蚊焼町で「みやび鮪」というブランド本鮪 ・長崎県蚊焼町で「みやび勘八」というブランド勘八 養殖・加工・販売、一貫して自社で行っています。 様々な工夫をすることで、一年中安定的に美味しい鯛・勘八・鮪を お届けすることができています。 ------------------------------------------------------ ▼安全性について 当社では安全性に関しては最も重要視しております。 商品開発室や前処理室、検査室等を完備した清潔な自社加工場にて製造しており抗生物質等の安全検査も定期的に行っています。 また、安全性の証明としてHACCP(ハサップ )の認証取得に成功。 第3者機関から安心安全の評価を受けており 皆様に安心して召し上がっていただけるよう尽力しております。  真鯛と本鮪、勘八を丹精込めて育み、 熊本市内の自社加工場から直送することによって、 皆さまに食で笑顔をお届けしたいと思っております。 ------------------------------------------------------ ■おいしく召し上がっていただくためのご注意 冷凍まぐろは温度管理が非常に難しく-60℃の超低温保存でないと品質の保持が行えません。 家庭用の冷凍庫(-20℃)で保存した場合、一週間ごろから身の変色と品質の劣化がはじまります。 色鮮やかで美味しいみやび鮪をお楽しみいただくためにも必ず記載の消費期限内に召し上がりください。
食品表示
■原材料 みやび鯛(熊本県産養殖真鯛) 調味液:醤油・砂糖・昆布エキス・魚介エキス・食塩・清酒・魚醤/調味料(アミノ酸等)(一部に小麦・さば・大豆含む)
保存方法
冷凍庫に保存し解凍後はお早めに お召し上がり下さい
カテゴリ
産地
熊本県
配送方法
ポケマル提携のヤマト便
配送区分:
お届け日指定
部分的に可
この商品はお届け日時をご指定いただけますが、発送対応が可能な曜日が限られます。 ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
注文から発送まで
2~6日
クーポン利用可否
最終注文受付日
2024年10月29日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
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