無肥料、無農薬　自然農法ゴーヤ

沖縄あばしゴーヤという沖縄の在来品種です。 「あばし」とは沖縄の方言でハリセンボンのことで、ずんぐりとした形のゴーヤです。 苦味がマイルドで水々しさが特徴の品種です。 自然農法の師匠から分けて頂いた種で、当農園での自家採種2年目のものになります。 チャンプルーなどの炒め物はもちろんのこと、苦味が少ないのでツナ缶と和えてサラダで食べるのもオススメです。 また我が家では、水、醤油、みりん、で煮詰めて佃煮にしてご飯のお供としてよく食べています。 肥料や農薬を使用していない作物本来の風味をぜひ味わってください！！