菊池掛け干し清流米　白米５ Kg

▼商品概要 　菊池掛け干し清流米　 ▼品種・味の特徴 　米の品種は、耐暑性に優れた「にこまる」です。味は、噛めば噛むほど甘みが出てきます。 ▼数量、分量の目安 　白米　５Kg ▼栽培/生産方法、こだわり 　無農薬、無化学肥料で生産していますので、胚芽に溜まりやすいとされる農薬や化学成分を気にしないで食することができます。 　土つくりにもこだわっています。秋には稲わら、たい肥、ミネラルを多く含むかき殻石灰、土壌微生物を多様化するフルボ酸などを鋤き込みます。 　また、秋の収穫時に掛け干し作業を行います。天日による自然乾燥です。逆さになった茎から米粒に甘み成分がおりてきます。 これにより風味豊かな「ごはん」になります。