丹念に牛たちに向き合い仕上げた鏡山牧場の牛肉。 ⚪︎味の特徴 自然の牧草のみを食べて育っているため脂さえもくどくない。 タンパク質が豊富で低カロリーな上にコラーゲンたっぷりです。 煮込めばとろっとろの牛スジと噛めば噛むほどに味わい深い赤身肉のバランスが最高です。 濃厚なスープ、カレーやおでんの煮込みなどにどうぞ。 ⚪︎鏡山牧場のこだわり 「牛は牛らしく生きてほしい」そんな思いで黒毛和牛を自然放牧しています。 自由に牧草を食み、運動し休む。毎日を健康的に過ごす鏡山牧場の牛たち。 そうして、最後の時まで自由に過ごした牛から生まれる牛肉には個性がありばらつきがあります。 そのばらつきのあるひとつひとつのお肉に向き合い、最高の状態に仕上げるのが私たち人間が行う熟成技術です。 経験豊富なスタッフが極上のお肉になる様に仕上げております。 牛本来の生き方をした、牛本来のおいしさを最高の形でお届けします。 ⚪︎内容量 300g真空 ⚪︎食品表示 牛肉（宮崎県産）