+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+ 　tangofarmでは栽培期間中、 　化学農薬や化学肥料を使用していません。 +‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+ いろいろな種類のナス＆ジャガイモを楽しんでいただける、 野菜セットをお届けします♪ 【セット内容】 ナス４種　計１ｋｇ～ 防曇袋に入れてお届けします。 ※収穫のタイミングなどで、 お届けまで少しお時間をいただくことがございます。 ◎ビステッカ ◎とろーり旨なす ◎パープルクララ ◎翡翠なす ジャガイモ５種　各４００ｇ計２ｋｇ～ 2024年6月に収穫したじゃがいもです。 収穫後は低温で貯蔵しており、風味が増しております。 サイズ無選別のじゃがいもを、土付きの状態でお届けいたします。 ◎インカのめざめ ◎グラウンドペチカ ◎シャドークイーン ◎ノーザンルビー ◎アンデスレッド 【ナス紹介】 ◎ビステッカ イタリアの紫丸ナスです。 イタリアではビステッカとはビーフステーキと言う意味だそうで、その名の通り、輪切りにしてステーキのようにしっかり焼き目をつけて焼くとめちゃウマいです！ 食感がやみつきになりますよ～♪ tango farmイチオシナスです！ ◎とろーり旨なす 加熱すると、とろーりとする白ナスです。 昔は揚げてトルコという名前でした。 種を販売するトキタ種苗さんのサイトには旨なすのレシピがたくさん載っているので、いろいろ作りたくなってしまうナスです♪ ◎パープルクララ 普通のなすより小ぶりな、縞々が可愛いナスです。 こちらも加熱するとクリーミーな味わいなのですが、個人的には旨なすよりクリーミーに感じました！ 収穫サイズが5〜10cmと可愛い大きさなので、輪切りにすると一口サイズでぱくぱく食べれちゃいます♪ ◎翡翠ナス 薄緑色が綺麗なナスです。 皮も身も柔らかくふわふわな感じです。 そのため、大きさの割には重さが他のなすより軽いかも。 アクや苦味が少ないので、漬物などもおすすめです♪ 【ジャガイモ紹介】 ◎インカのめざめ 栗やさつまいもの様な濃厚な味わいが特徴のじゃがいもです！ 低温貯蔵によりさらに甘みが増しています♪ いもの大きさは小ぶりなものが多く、果肉は濃い黄色です。 肉質は粉質と粘質の中間ぐらいなので、少しホクホク感がありますが、 煮崩れはしにくいです。 味の主張が強いので、素揚げやふかし芋など素材の味を生かしたシンプルな調理法がオススメです。 ※薄皮の為、収穫時に皮が一部むけてしまっております。 申し訳ございませんが、気になる方は購入をご遠慮ください。 ◎グラウンドペチカ グラウンドペチカは別名デストロイヤー。 皮は赤紫色のまだら模様で芽の周りなどが明るい色になりやすいため、芽の位置によっては覆面レスラーの様に見えます♪ 収穫していると、ついついイケメンのデストロイヤーを探してしまったり。 そんな見た目のじゃがいもですが、果肉は綺麗な黄色です。 じっくり加熱するとほくほくとした食感です。 揚げ物料理はもちろん、ほくほく食感ながら煮崩れしにくいので、煮込み料理にも向いています。 ◎シャドークイーン シャドークイーンの最大の特徴は、鮮やかな濃い紫色の果肉です！ 色を生かしてポテトチッブスやコロッケ、ポテトサラダなど、料理に華やかさを添えてくれるじゃがいもです♪ 食感はねっとりとしており、さまざまな料理にも活用できます。 ◎ノーザンルビー ノーザンルビーはピンク色の皮や果肉が特徴のジャガイモです！ ポタージュスープやビシソワーズなどでお使いいただくと、淡いピンク色を楽しめます♪ 食感はシャドークイーン同様、ねっとりとしています。 ◎アンデスレッド 皮は薄い赤色で、果肉は鮮やかな黄色です。 加熱するとホクホクとした食感で、じゃがバターや煮崩れしやすいのでコロッケやポテトサラダがオススメです。