産地直送!! 青森県田子町産・熟成田子にんにく(土付き)

お待たせしました！ 今年もやってきました! "旨味、甘味、密度が違います" 絶対の自信で他のにんにくを凌駕する " 田子町のにんにく " 騙されたと思って食べてみて。 約1ヶ月、専用の乾燥機で熟成させ、余分な水分を取り除き、玉の中の糖度、成分を熟成させた、旨みたっぷりにんにくです。 田子町の長く激しい寒さの冬、ニンニク畑は一面雪で覆われます。 雪の下で育つニンニク達は自身を凍らせまいと防衛反応で糖度を高くし、養分を蓄えます。 ではいったい田子のニンニクがどれほどの糖度を誇るのか？ 正解は. . . 40度。(中には47度越えも)これは野菜の中ではTOPクラスです。 ちなみにメロンの糖度は14度ほど。 ではなぜ、ニンニクはメロンの様な甘さが感じられないのか？ それは糖には種類があるからです。 メロンのようなフルーツに含まれる糖を単糖類といい、ニンニクや野菜、お米などに含まれている糖を多糖類と言います。どちらも生きていく上で必要な栄養素ではありますが、ニンニクなどに含まれている多糖類の場合、消化吸収が緩やかなため、脳の栄養源としても最適です。 お肉やお魚と相性抜群なのはもちろんのこと、 薄皮を2〜3枚つけたまま、丸揚げに。ホイルで包み、ゴマ油、もしくはオリーブオイルを入れ包み焼きに。すりおろして味噌に混ぜ、ご飯、野菜に、調味料に。すりおろしてお刺身に。バターと混ぜて究極のガーリックトーストに。魚介や野菜と一緒にアヒージョ、パスタに中華、豚汁、モツ煮に、追いにんにく...etc. とにかくレシピは無限大です。 皆さまからの御注文お待ちしております‼‼‼ <注意事項> ※1kg〜何キロでも受け付けております。 ※5kg以上でのご注文の場合、100サイズ〜のダンボールでの発送になってしまう場合がございます。 ※収穫次第ご注文いただいた方から順番に配送いたします。 ※このにんにくを食べてしまうと○国産のにんにくは食べられなくなる可能性があります。 ※土付きでの発送の為、1kgより少し多めに入っています。 ※M〜Lサイズ中心にさまざまな形のニンニクが入っています。 どんなに些細な質問や相談でも、お気軽にお問い合わせくだいさい。