▼商品について 活鮎、地元喜連川産コシヒカリ、鮎出汁、酒、鮎魚醤、醤油、塩で炊き上げた、あゆ飯になります。 完全予約制で鮎料理を営業していますが、本日、急遽キャンセルになり、あゆ飯がありますので、出品させていただきます。 3合のみ、1合づつパックに入れ、ラップをして、冷蔵にて発送いたします。 あゆ飯は人気があり、テイクアウトでも販売しております。本来ならば。炊き立てが最高に美味しいですが、レンジでチンしても美味しく召し上がれます。 ▼食べ方 お皿に移し、電子レンジにて温めてお召し上がりに下さい。 お茶漬けも美味しいです。 ▼こだわり 鮎にストレスをあたえないよう、池で飼育する鮎の数も少なめにし、負担をかけ無理に大きくさせないよう、餌の量も控えめにしています。その為、天然に近い、身の締まった鮎になります。 家族経営、少数生産だからこそ、選別も手作業で行い、手間暇をかけて養殖しています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 日時指定可能ですので、お気軽にお問い合わせ下さい。 ※発送は、送料をお安くする為、ダンボールには入れずに、箱にビニールを包んでの発送になります。 ※まとめて発送、他の商品と同梱包ご希望の方はお問い合わせ下さい。 ▼自己紹介 那須水系の豊富な地下水のみを利用し、家族で鮎の養殖をしています。生産から加工、販売、そして美味しい活鮎料理を提供しております。 養殖鮎は脂が多い、川魚は臭みがある、とイメージする方もいらっしゃると思いますが、ぜひ一度、明星（メイセイ）の鮎を食べていただきたいと思っております。 「鮎ってこんなに美味しかったんだ！」って思っていただけたら嬉しいです。 少数生産、高品質のこだわりの鮎をお届けします。