「ジェネバ」は中まで赤い珍しい品種です。 酸味とアク（エグミ）が強いため生食には向かず、加工用です。 ジャムやコンポートなど砂糖で煮ると色鮮やかさが際立ち、酸味がほどよく残るため、スイーツづくりには最高です。 ご注文いただいた方には、レシピもおつけします。 塩もみしてサラダや酢の物にも利用できます。 ジューサーで絞りアクをフィルターで濾すと、酢っぱいながらもほのかな甘みもあり、おいしいジュースになります。 ジェネバは日持ちがしないため、到着後はなるべく早く煮るなど加工してから瓶詰めや冷凍して保存してください。 すぐに加工できない場合はポリ袋などに入れて、冷蔵庫の野菜室で保存したうえ、お早目に加工してください。 【ご注意】 ※ジェネバは8月初旬頃の発送となります。 ※約2ｋｇで10-17玉程度入ります。玉数はご指定いただけません。通常のりんご3kg箱で発送しますが、ジェネバは他品種に比べて小さく、かつ水分量が少ないため、実際の重量は2ｋｇに満たない可能性がございます。最低1.5ｋｇ以上となりますことをご了承ください。 ※約4ｋｇで20-35玉程度入ります。玉数はご指定いただけません。通常のりんご5kg箱で発送しますが、ジェネバは他品種に比べて小さく、かつ水分量が少ないため、実際の重量は4ｋｇに満たない可能性がございます。最低3ｋｇ以上となりますことをご了承ください。0