最高級品種として有名な、福地ホワイト６片の『にんにく』を、農薬や除草剤、化学肥料、防虫剤等は一切使用せずに、丹精込めて作りました。 肥料は、米ぬかやもみ殻等を活用して発酵させた、手作りの肥料を使用しており、散布する水は、塩素などが入っていない、ミネラル豊富な井戸水を使っております。 1回の肥料作りだけで、何度もかき混ぜて発酵をさせるため、1ヶ月以上が掛かり（栽培期間中、繰り返し作ります）、除草剤を使用しないため、頻繁な草取りが必要なため、非常に手間の掛かる農法です。 また、土壌づくりにも力を入れております。 土を深く掘り起こして、土の中に空気を入れるような団粒構造にした上で、乳酸菌を活用した手作りの肥料によって、土の中の微生物を活発化させて、作物が良く育つ、豊かな土壌を作り出しています。 これらによって、栄養が豊富で、健康や安心を求める方にも、きっとご満足いただける、身体が本当に喜ぶ、美味しいにんにくが出来上がりました。 是非一度、お手に取って、ご賞味いただけますと、大変嬉しく思います。