▼商品概要 米糠に地域から出る野菜屑等の食品残渣を使用した地域密着・循環型堆肥を使用し新潟県燕市の学校給食に指定されているジャガイモ「とうや」です。 将来を担う子供達への学校給食へ納品ですから、当然安全性が求められており５０％以上減農薬・減化学肥料栽培です。 ▼品種・味の特徴 ・トウヤの特徴は、芽の出が遅い品種で貯蔵性に優れ、芽の部分が深くなく皮むきが簡単で、煮くずれしにくいので煮物に最適。シチューやカレー、肉じゃがなどの煮込み料理におすすめです。 ポテトサラダ・コロッケ・ポテトフライ・ポテトチップ等の加工に優れており味も良いとされています。また千切りにしたものを炒めて、シャキシャキした食感を味わうのもよいでしょう。 ▼数量、分量の目安 ３Ｋｇ・5Ｋｇのお届けです。 飲食店向けの10Ｋｇは、お得な価格設定としてあります。 ▼栽培/生産方法、こだわり 地域循環型米糠堆肥「ビオフード」有機登録肥料を基本に追肥に1回化学肥料を使い農薬は、定植事のアドマイヤーだけを使用。 将来を担う子供達への学校給食へ納品ですから、当然安全性が求められております。 しかし、安定した量の出荷も必要ですから最低限の農薬・化学肥料の使用に納めています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 常温での配送です。 贈答用や着日指定を受けております。 限定500Ｋｇの予定ですが学校給食用に出荷しますので、無くなり次第終了となります。